Среди многообразия белковых диет своей простотой выделяется диета Магги. Она отличается отсутствием строгих правил и ограничений, а также доступностью рациона. Однако подойдет она не каждому человеку из-за своего влияния на общее самочувствие и противопоказаний, которые нужно учитывать. Вместе с врачом-гастроэнтерологом ГКБ №9 г. Донецка Екатериной Косых рассказываем о рисках для здоровья и правилах соблюдения диеты.
Что такое диета Магги
Диета Магги — особый режим питания, который подразумевает резкое сокращение углеводов в рационе и употребление большого количества белка (в основном творога и яиц). Название не имеет ничего общего с известным пищевым брендом. Считается, что оно связано с Маргарет Тэтчер, но достоверных сведений нет.
Еще до становления премьер-министром Великобритании ей нужно было быстро похудеть для фотосессии. По легенде, в ее карманном ежедневнике на пожелтевшем листке бумаги был найден специально разработанный план питания на основе популярной диеты Аткинса. Поэтому другое ее название — диета Магги.
Самый распространенный вариант рассчитан на четыре недели (28 дней) и включает такие этапы:
- 1–7 дни — вхождение, привыкание;
- 8–14 дни — активация расщепления жиров;
- 15–21 дни — адаптация, уменьшение чувства голода;
- 22–28 дни — закрепление достигнутого, выработка новых пищевых привычек.
Механизм действия большинства низкоуглеводных белковых (кето) диет теоретически основан на запуске кетоза, когда в организме главным источником энергии становятся собственные жиры (1).
Как правильно соблюдать диету Магги: основные принципы
Желающим попробовать диету Магги нужно быть готовым к соблюдению следующих правил:
- максимум белка (в основном яйца, творог), минимум углеводов;
- допускается прием разрешенных фруктов;
- исключение лишних жиров, в том числе масла, соусы;
- строгое соблюдение режима (питание трижды в сутки) и предписанного меню (дни нельзя менять местами);
- достаточное потребление жидкости (не менее 1,5–2 л/сут);
- щадящие методы приготовления: отваривание, паровая обработка, запекание;
- если нарушили очередность дней, нужно возвращаться к началу.
Если вы планируете похудеть, одной диеты обычно недостаточно. Не забывайте про умеренную, но регулярную физическую активность.
Разновидности диеты Магги
Белковая пища достаточно долго переваривается, что дает необходимое чувство насыщения при минимальном количестве калорий (2). Есть варианты диеты на 14 и 28 дней.
Яичная диета Магги
Вариант питания, при котором основным источником белка становятся яйца. Предпочтение отдают отварным или приготовленным на пару. Употребляются строго по предписанному графику.
Творожная диета Магги
Позднее появился альтернативный вариант, так как не все люди нормально переносят яйца. В качестве замены был выбран творог — низкой жирности или вовсе обезжиренный. Можно есть в чистом виде, делать суфле и высокобелковые запеканки.
Какие продукты можно и нельзя есть на диете Магги
Рацион на системе питания Магги уже составлен за вас, поэтому простора для фантазии там практически нет. Используются разрешенные продукты из перечня:
- яйца и творог (на них делается основной акцент);
- нежирное мясо, рыба и морепродукты: курица или индейка без кожицы, телятина, говядина, свиная вырезка, филе рыбы, креветки;
- нежирные сыры, в том числе фета-лайт, брынза 9%;
- овощи: морковь, цуккини, огурец, помидор, бобовые;
- фрукты и ягоды: грейпфрут, яблоко, виноград, манго, клубника, мандарин, помело, свити, персик;
- соль, специи без крахмала (немного);
- хлеб — не более одного ломтика в день, подсушенный, цельнозерновой;
- обезжиренное молоко — в небольшом количестве;
- вода, чай и кофе без сахара и добавок.
Под исключение попадает большинство привычных нам продуктов питания:
- сахар и продукты, которые содержат его в большом количестве;
- печенье, сладости, выпечка, блины;
- полуфабрикаты: пельмени, вареники;
- блюда из переработанного мяса: колбасы, сосиски;
- фаст-фуд;
- крупы, макароны;
- блюда с высоким содержанием соли;
- сладкие напитки, включая пакетированные соки;
- жирные бульоны;
- молоко, сливки;
- соусы: майонез, кетчуп, терияки;
- консервированные овощи, ягоды, фрукты, джемы.
Рацион на таком типе питания достаточно скуден и не сбалансирован, поэтому долго соблюдать его нельзя. В зарубежных источниках нередко можно встретить вариант диеты, при котором можно употреблять немного виски, но в целом от алкоголя лучше воздержаться.
Сколько килограммов можно сбросить на диете Магги
Эффективность диеты во многом зависит от особенностей самого человека — возраста, состояния здоровья, двигательной активности и других факторов. Исходя из отзывов, на таком режиме можно уменьшить свой вес на 5–20 кг. Для других цифра может остаться неизменной. Предугадать результат невозможно, нужны более подробные исследования (3).
Плюсы и минусы диеты Магги для здоровья
Диета Магги может помочь в достижении приемлемой массы тела, но закрепление результата зависит уже от самого человека. Подойдет она не всем из-за возможных негативных последствий для здоровья (4, 5):
- ухудшение общего состояния — вялость, слабость;
- тошнота;
- быстрая утомляемость;
- психоэмоциональная лабильность, раздражительность;
- нарушение сна;
- дискомфорт, боли в животе;
- неприятный запах изо рта
- увеличение нагрузки на почки;
- головная боль;
- обострение хронических заболеваний;
- дисбаланс микрофлоры кишечника;
- появление конкрементов (камней) в желчном пузыре, почках;
- запор.
Снижение массы тела при ожирении помогает снизить вероятность развития гипертонии, ишемической болезни сердца, сахарного диабета, остеоартроза, жировой болезни печени и десятков других заболеваний (5). Избыточный вес в любом возрасте нарушает работу всего организма, в том числе психики.
Противопоказания для диеты Магги
От высокобелковых низкоуглеводных диет лучше воздержаться людям со следующими факторами риска:
- детский, подростковый и пожилой возраст;
- беременность;
- кормление грудью (период лактации);
- желчнокаменная болезнь;
- подагра;
- сердечно-сосудистая, почечная, печеночная недостаточность;
- тяжелое поражение печени;
- высокая степень ожирения (требует многопрофильного лечения).
Строгие системы питания также не рекомендованы людям с неврологическими и психиатрическими расстройствами из-за риска обострения заболеваний.
Меню на неделю для диеты Магги в таблицах
Подтвержденного первоисточника у диеты нет, поэтому содержание меню ориентировочное. Продукты достаточно бюджетные, а приготовление не требует особых навыков. Пример первой недели питания рассмотрим ниже.
1 день
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| Один из разрешенных фруктов (любое количество) | Запеченная без масла телятина |
2 день
| Завтрак | Обед | Ужин | |||
| Филе куриного бедра без кожи и масла |
|
3 день
| Завтрак | Обед | Ужин | |||||
| 1 тост из цельнозернового хлеба; 1 помидор; Фета-лайт или другой сыр низкой жирности (любое |
|
4 день
| Завтрак | Обед | Ужин | ||||||
|
|
|
5 день
| Завтрак | Обед | Ужин | |||||
|
|
|
6 день
| Завтрак | Обед | Ужин | ||||
|
|
|
7 день
| Завтрак | Обед | Ужин | |||||
|
|
|
Отзывы женщин и мужчин о диете Магги
«По своей сути Диета Магги очень скучная. Основу диеты составляют яйца и цитрусовые. Диета однозначно жесткая. Думаю, ближайшее время я не смогу смотреть на яйца и цитрусы. Недостатки: обостряет проблемы с ЖКТ, может повысить чувствительность зубов, чувствуется голод, общая слабость, сонливость и головная боль», — Nazar O.
«Мне не худелось ни на одной диете, пока я не пришла к Магги. Результат — 8,5 кг, хорошее самочувствие и легкость. После диеты получается есть только маленькими порциями, и быстро приходит чувство насыщения. Вес у меня сохраняется, сейчас перешла на другую систему питания. На состояние здоровья и менструальный цикл диета не повлияла, — EcsFlow.
«Вначале сидеть на диете было нормально, но с каждым днем было все сложнее. Я поняла, что у меня банально не хватает сил выйти из дома в магазин. Активность моего организма почти на нуле, я ничего не хочу делать, вялость, слабость. Головокружение, если резко встать со стула. Трижды бросала. В итоге больше я не хочу давать шанса этой диете. Даже для разгрузочных дней», — Хелен Винтер.
Мнение врача о диете Магги
Своим мнением делится наш эксперт Екатерина Косых:
«Диета Магги не имеет никакого отношения к лечебному питанию. Это разновидность строгой белковой диеты, которая обрела популярность благодаря СМИ и интернету. В отношении ее эффективности и безопасности отсутствуют качественные исследования. Поэтому официально назначать мы ее не можем, но пациенты нередко соблюдают ее самостоятельно на свой страх и риск.
Перед началом соблюдения любой диеты я рекомендую пациентам сперва проверить состояние своего здоровья, чтобы не сделать хуже. Обратитесь к своему терапевту, гастроэнтерологу или эндокринологу. Врач проведет осмотр, опрос и назначит необходимые диагностические мероприятия.
Пациентам с диагностированным ожирением, особенно 2 степени и выше, лучше избегать таких стремительных марафонов похудения из-за большой нагрузки на организм. Обычно они уже имеют множество сопутствующих заболеваний, поэтому проблема должна решаться комплексно под контролем специалистов. В таких случаях речь идет о полном изменении образа жизни и формировании здоровых пищевых привычек на постоянной основе.
Диета Магги может подойти сравнительно здоровому и молодому человеку, которому нужно быстро сбросить несколько лишних килограммов в сжатые сроки. Проблема в том, что они могут также стремительно вернуться. Работает она по большей части за счет дефицита калорий и строгого режима. Повторять такое экспресс-похудение можно не чаще раза в год при условии хорошей переносимости».
Главное о диете Магги
Подытожим основные положения о диете Магги:
- разновидность белковой (кето) диеты с четко прописанным планом питания;
- не имеет научной обоснованности;
- во главе рациона — яйца или творог, и цитрусовые;
- углеводы практически полностью исключаются;
- может привести к ухудшению состояния здоровья;
- имеются противопоказания.
Снизить массу тела одной лишь диетой недостаточно. Нужно сформировать правильные пищевые привычки, чтобы поддерживать желаемый вес. При ухудшении самочувствия обратитесь к врачу.
Список источников:
Morales, F. E., Tinsley, G. M., & Gordon, P. M. / Acute and Long-Term Impact of High-Protein Diets on Endocrine and Metabolic Function, Body Composition, and Exercise-Induced Adaptations. / Journal of the American College of Nutrition, 36(4), 295–305. 2017.
Soenen, Stijna,b; Westerterp-Plantenga, Margriet Sa,b. / Proteins and satiety: implications for weight management. 2008.
Halton TL, Hu FB. / The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review. 2004.
Cuenca-Sánchez M, Navas-Carrillo D, Orenes-Piñero E. / Controversies surrounding high-protein diet intake: satiating effect and kidney and bone health. 2015.
Алташина М. В., Иванникова Е. В., Трошина Е. А. «Высокобелковая диета: польза и риски». 2020.
