Об этом сообщает The Malay Mail.
Согласно данным исследований, приведенных в статье, уксус богат антиоксидантами, которые способны замедлять старение и связанные с ним дегенеративные процессы в головном мозге, снижать риск развития онкологических заболеваний и диабета второго типа. Также исследователи указывают на антибактериальные свойства уксуса, его способность нормализовать кровяное давление и благотворно влиять на состояние сердечно-сосудистой системы.
Авторы работы отметили, что люди, включающие в свой ежедневный рацион некоторые виды уксуса, обладают умеренным аппетитом. Этот факт можно использовать при планировании диеты людей, страдающих ожирением.
Ранее ученые выяснили, чо уксус эффективен против болезнетворных микроорганизмов.