Многие россияне по утрам предпочитают пить кофе, так как этот напиток помогает взбодриться после сна. Но чаще всего его пьют натощак, что чревато заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Об этом сообщила нутрициолог Ольга Панова.
«Самая распространённая и самая вредная привычка любителей кофе — это пить его на голодный желудок утром. Для многих из них завтрак равен чашке кофе. Это большая ошибка», — рассказала Панова в интервью радио Sputnik.
Кофе способствует выработке кортизола, а утром на голодный желудок у нас в крови он и так на высоком уровне. Поэтому ситуативно нас это бодрит, но при постоянном употреблении напитка натощак может появиться повышенная тревожность.
Кроме того, добавила специалист, при этом раздражаются стенки желудка. Нутрициолог рекомендовала пить кофе только после еды, так как это снизит уровень выработки гормона стресса.
«Когда мы пьём кофе на голодный желудок, мы ещё добавляем этого гормона. Это нас бодрит, но те, кто постоянно так делает, всегда страдают определённой тревожностью, беспокойством. И дополнительно семимильными шагами идут к тому, чтобы заработать болезни желудка», — предупредила Панова.
Если вы любите пить кофе, вам будет интересно узнать несколько фактов о напитке.11 удивительных фактов о кофе изучайте в галерее:
Любовь к кофе защищает женщин от ожирения: у тех, кто выпивает две-три чашки напитка в день, ниже объем жировой ткани, чем у тех, кто пьет меньше кофе.
Источник: unsplash.com/CC 0
Черный кофе лучше не пить натощак: если после ночи фрагментированного сна выпить крепкий черный кофе до завтрака, уровень сахара в крови повысится до 50%.
Источник: unsplash.com/CC 0
Кофеином можно передозироваться. Чтобы кофеин принес серьезный вред, его концентрация в крови должна быть около 15 мг/л. Смертельная доза — 80–100 мг/л или примерно 10 г для среднестатистического человека. В таких дозах кофеин вызывает фибрилляцию желудочков сердца.
Источник: Кадр из фильма «Криминальное чтиво» (1994)
Качество растворимого кофе можно проверить с помощью холодной воды. Если при растворении на дне образуются осадки, это говорит о нарушении технологии производства.
Источник: Кадр из фильма «Большой Лебовски» (1998)
Кофеин содержится не только в кофе. Есть он также в зеленом и черном чае, темном и молочном шоколаде, коле, энергетических напитках.
Источник: unsplash.com/CC 0
Считается, что взрослый человек без риска для здоровья может выпить до 3–5 чашек кофе в день (если чашки объемом по 250 мл и у человека нет проблем с сердцем).
Источник: unsplash.com/CC 0
Самый полезный способ приготовления кофе, по оценке Норвежского института общественного здравоохранения и Гетеборгского университета (Швеция), — это фильтрование.
Источник: unsplash.com/CC 0
Обильное питье кофе препятствует образованию камней в желчном пузыре. Одна чашка кофе в день снижает этот риск на 3%. А у тех, кто выпивает по шесть чашек кофе в день, и даже больше, риск появления камней в желчном пузыре на 23% ниже, чем у тех, кто вообще не пьет кофе, установили датские исследователи.
Источник: unsplash.com/CC 0
Употребление кофе вечером не способствует бессоннице, вопреки расхожему представлению. Никотин и алкоголь в этом смысле куда более серьезные угрозы для нормального сна.
Существуют генетические заболевания, симптомы которого снимаются только крепким кофе. 11-летний француз страдает от дискинезии, вызванной мутациями в гене ADCY5. Этот ген в норме регулирует выработку белка, отвечающего за контроль над мышечными сокращениями. В результате мутаций этот процесс нарушается, что приводит к неконтролируемым, очень сильным и болезненным мышечным спазмам.
Источник: unsplash.com/CC 0
Чтобы взбодриться, необязательно пить много кофе: иногда достаточно просто посмотреть на напиток. Такой психологический эффект обнаружили ученые из Университета Монаш (Австралия) и Торонтского университета (Канада).