Некоторые так любят кофе, что пьют его постоянно, совершенно не следя за количеством. Из-за этого могут появиться серьезные проблемы со здоровьем, предупреждают ученые.
unsplash.com
Начинать свой день с чашечки ароматного кофе — приятный ритуал, который наверняка любят многие. Крепкий напиток помогает проснуться, настроение улучшается, мозг начинает работать лучше.
Но злоупотреблять напитком опасно, даже если вам кажется, что вы чувствуете себя после него намного лучше, говорят ученые из Университета Торонто.
Исследователи провели масштабную работу, в которой приняли участие 1180 взрослых в возрасте от 18 до 45 лет с нелеченной гипертензией 1-ой стадии. За участниками наблюдали целых 16 лет — ученые следили за различными показателями здоровья. Результаты опубликованы в JAMA Network Open.
Оказалось, что у любителей кофе развивалась клубочковая гиперфильтрация — ситуация, когда фильтрующие элементы в почках, называемые клубочками, производят чрезмерное количество мочи. Это может быть частью ряда заболеваний, особенно диабетической нефропатии (повреждение почек, связанное с диабетом).
Так, у людей с гипертонией организм не так быстро метаболизирует кофеин, как у людей с нормальным артериальным давлением. У гипертоников, которые пьют 3 и более чашек кофе в день, шанс столкнуться с дисфункцией почек возрастает в разы, говорят ученые.
Например, у них в 2,5 раза чаще обнаруживали гиперфильтрацию, в 2,7 раза чаще — альбуминурию (процесс, когда показатели белка в моче повышены).
— Результаты одного этого исследования не говорят том, что всем следует вообще избегать кофе. Пейте, если любите, только 1-2 чашки в день, особенно если у вас диагностирована гипертония. Если у вас нет проблем с артериальным давлением, то можете выпивать и по 3 чашки кофе в день, но все-таки старайтесь разнообразить меню: чай, вода, морсы, — говорит доктор Мелани Бетц.
Медики не рекомендует полностью отказываться от напитка, тем более что он способен снижать риски инсульта и инфаркта. Но максимально в день советуют пить не больше трех небольших чашек.
Дело в том, что кофе способен повышать давление, что может негативно сказаться на состоянии здоровья, особенно если гипертония уже есть. Можно попытаться заменить кофе на чай. Если не с точки зрения вкусовых ощущений, то с позиции пользы для здоровья чай однозначно выиграет.
Многие люди – настоящие кофеманы. И если вы относите себя к ним, то вам, вероятно, будет интересно узнать больше фактов о кофе. Самые удивительные собрали в галерее:
Любовь к кофе защищает женщин от ожирения: у тех, кто выпивает две-три чашки напитка в день, ниже объем жировой ткани, чем у тех, кто пьет меньше кофе.
Источник: unsplash.com/CC 0
Черный кофе лучше не пить натощак: если после ночи фрагментированного сна выпить крепкий черный кофе до завтрака, уровень сахара в крови повысится до 50%.
Источник: unsplash.com/CC 0
Кофеином можно передозироваться. Чтобы кофеин принес серьезный вред, его концентрация в крови должна быть около 15 мг/л. Смертельная доза — 80–100 мг/л или примерно 10 г для среднестатистического человека. В таких дозах кофеин вызывает фибрилляцию желудочков сердца.
Источник: Кадр из фильма «Криминальное чтиво» (1994)
Качество растворимого кофе можно проверить с помощью холодной воды. Если при растворении на дне образуются осадки, это говорит о нарушении технологии производства.
Источник: Кадр из фильма «Большой Лебовски» (1998)
Кофеин содержится не только в кофе. Есть он также в зеленом и черном чае, темном и молочном шоколаде, коле, энергетических напитках.
Источник: unsplash.com/CC 0
Считается, что взрослый человек без риска для здоровья может выпить до 3–5 чашек кофе в день (если чашки объемом по 250 мл и у человека нет проблем с сердцем).
Источник: unsplash.com/CC 0
Самый полезный способ приготовления кофе, по оценке Норвежского института общественного здравоохранения и Гетеборгского университета (Швеция), — это фильтрование.
Источник: unsplash.com/CC 0
Обильное питье кофе препятствует образованию камней в желчном пузыре. Одна чашка кофе в день снижает этот риск на 3%. А у тех, кто выпивает по шесть чашек кофе в день, и даже больше, риск появления камней в желчном пузыре на 23% ниже, чем у тех, кто вообще не пьет кофе, установили датские исследователи.
Источник: unsplash.com/CC 0
Употребление кофе вечером не способствует бессоннице, вопреки расхожему представлению. Никотин и алкоголь в этом смысле куда более серьезные угрозы для нормального сна.
Существуют генетические заболевания, симптомы которого снимаются только крепким кофе. 11-летний француз страдает от дискинезии, вызванной мутациями в гене ADCY5. Этот ген в норме регулирует выработку белка, отвечающего за контроль над мышечными сокращениями. В результате мутаций этот процесс нарушается, что приводит к неконтролируемым, очень сильным и болезненным мышечным спазмам.
Источник: unsplash.com/CC 0
Чтобы взбодриться, необязательно пить много кофе: иногда достаточно просто посмотреть на напиток. Такой психологический эффект обнаружили ученые из Университета Монаш (Австралия) и Торонтского университета (Канада).