Ученые выяснили, сколько чашек напитка нужно выпивать в день, чтобы жить дольше.
unsplash.com
Масштабное исследование, результаты которого опубликованы в European Journal of Preventive Cardiology, показало, что у тех, кто регулярно пьет 2-3 чашки кофе в день, снижен риск преждевременной смерти. Причем метод приготовления напитка, а также наличие или отсутствие в нем кофеина значения не имеют.
Австралийские ученые проанализировали собранные за почти 13 лет данные о здоровье и питании примерно полумиллиона жителей Великобритании. Средний возраст этих людей составлял 58 лет.
Всех участников разделили на группы в соответствии с тем, как часто и в каких количествах они пили кофе, и какого типа — растворимый, молотый, без кофеина. Около ста тысяч человек при этом сообщили, что вообще никогда не употребляют этот напиток.
Анализ собранной информации продемонстрировал, что, по сравнению с теми, кто кофе не пьет, риск умереть молодым снижен у всех любителей этого напитка. При этом максимальное снижение этого риска отмечается у тех, кто привык выпивать по 2-3 чашки любого кофе в день.
Что касается разных типов кофе, то для любителей напитка без кофеина риск преждевременной смерти снижен на 14%, для любителей молотого кофе — на 27%, а для тех, кто предпочитает растворимый кофе, — на 11%.
Кроме того, как установили ученые, 2-3 чашки любого типа кофе в день способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, особенно полезен кофе тем, кто страдает от нарушения сердечного ритма. Так, если вы хотите максимально защититься от аритмии, то вам следует выпивать по 4-5 чашек молотого или 2-3 чашки растворимого кофе в день. Правда, кофе без кофеина в этом случае вам не поможет.
Кофе любим и популярен по всему миру. Но многие кофеманы даже не догадываются о некоторых свойствах напитка. 11 удивительных фактов о кофе узнайте в галерее:
Любовь к кофе защищает женщин от ожирения: у тех, кто выпивает две-три чашки напитка в день, ниже объем жировой ткани, чем у тех, кто пьет меньше кофе.
Источник: unsplash.com/CC 0
Черный кофе лучше не пить натощак: если после ночи фрагментированного сна выпить крепкий черный кофе до завтрака, уровень сахара в крови повысится до 50%.
Источник: unsplash.com/CC 0
Кофеином можно передозироваться. Чтобы кофеин принес серьезный вред, его концентрация в крови должна быть около 15 мг/л. Смертельная доза — 80–100 мг/л или примерно 10 г для среднестатистического человека. В таких дозах кофеин вызывает фибрилляцию желудочков сердца.
Источник: Кадр из фильма «Криминальное чтиво» (1994)
Качество растворимого кофе можно проверить с помощью холодной воды. Если при растворении на дне образуются осадки, это говорит о нарушении технологии производства.
Источник: Кадр из фильма «Большой Лебовски» (1998)
Кофеин содержится не только в кофе. Есть он также в зеленом и черном чае, темном и молочном шоколаде, коле, энергетических напитках.
Источник: unsplash.com/CC 0
Считается, что взрослый человек без риска для здоровья может выпить до 3–5 чашек кофе в день (если чашки объемом по 250 мл и у человека нет проблем с сердцем).
Источник: unsplash.com/CC 0
Самый полезный способ приготовления кофе, по оценке Норвежского института общественного здравоохранения и Гетеборгского университета (Швеция), — это фильтрование.
Источник: unsplash.com/CC 0
Обильное питье кофе препятствует образованию камней в желчном пузыре. Одна чашка кофе в день снижает этот риск на 3%. А у тех, кто выпивает по шесть чашек кофе в день, и даже больше, риск появления камней в желчном пузыре на 23% ниже, чем у тех, кто вообще не пьет кофе, установили датские исследователи.
Источник: unsplash.com/CC 0
Употребление кофе вечером не способствует бессоннице, вопреки расхожему представлению. Никотин и алкоголь в этом смысле куда более серьезные угрозы для нормального сна.
Существуют генетические заболевания, симптомы которого снимаются только крепким кофе. 11-летний француз страдает от дискинезии, вызванной мутациями в гене ADCY5. Этот ген в норме регулирует выработку белка, отвечающего за контроль над мышечными сокращениями. В результате мутаций этот процесс нарушается, что приводит к неконтролируемым, очень сильным и болезненным мышечным спазмам.
Источник: unsplash.com/CC 0
Чтобы взбодриться, необязательно пить много кофе: иногда достаточно просто посмотреть на напиток. Такой психологический эффект обнаружили ученые из Университета Монаш (Австралия) и Торонтского университета (Канада).