Друзья, обстановка и вкусная выпечка могут улучшить ваше самочувствие.
legion-media.ru
Датчане ежегодно становятся одними из самых счастливых людей в мире. Сами они шутят, что их секрет — хюгге. Термин очень сложно перевести дословно. Ближе всего к значению — «уют», «жизнь без спешки и суеты», «наслаждение компанией, окружением и едой».
РБК Life разобрался, как следовать правилам хюгге, чтобы приблизиться к скандинавскому пониманию счастья.
Что такое хюгге
«Хюгге» (hygge) — это «уют и комфортная праздничность, вызывающие чувство удовлетворения или благополучия». Под таким определением скандинавский термин вошел в шорт-лист «Слово года» Оксфордского словаря в 2016 году.
Точного перевода нет ни в одном языке мира. В России чаще всего термин трактуют как «уютный или домашний стиль жизни с особыми правилами».
Понятие «хюгге» возникло в XVI веке в скандинавских странах и означало «благополучие». В современности термин связывают с Данией. В других странах тоже есть философия жизни, схожая с хюгге: лагом в Швеции, фрилуфтслив в Норвегии, ваби-саби в Японии. Однако эти термины не такие популярные, как датская концепция счастья.
В 1957 году в New Yorker опубликовали статью, в которой автор Роберт Шаплен сообщал, что «датчане поклоняются Копенгагену, включая уют, или хюгге». Из странного труднопроизносимого слова «хюгге» постепенно превратилось в модный термин.
На пике популярности — в 2016-м — в Великобритании и США выходили десятки книг, которые рассказывали, как наслаждаться жизнью в скандинавском стиле. В том же году в России опубликовали «Hygge. Секрет датского счастья» Майка Викинга.
Правила хюгге
У датчан хюгге в большей степени ассоциируется с горячими напитками, свечами, камином, Рождеством, настольными играми и музыкой.
По сути, хюгге означает создание уютной атмосферы и наслаждение моментом. Зажечь свечи — это хюгге. Посмотреть фильм с любимым человеком, собраться компанией для вечера настольных игр, даже в одиночку почитать, закутавшись в плед, — тоже хюгге.
В галерее изучайте 10 антистресс советов от скандинавов, которые каждый из нас может использовать для того, чтобы немного скрасить каждодневную рутину:
Выставлять свет. Яркие флуоресцентные лампы — не то, что нужно, когда вы чувствуете стресс. Лучше купите лампы с теплым оранжевым светом и расставьте их по всему дому. Эти маленькие островки света намного лучше успокаивают глаза и, следовательно, помогают расслабиться дома.
Источник: unsplash.com/CC 0
Зажигать свечи. Процесс зажигания свечей вызывает удовольствие сам по себе. С детства они ассоциируются с праздником, чем-то добрым и волшебным. Более того, такие ароматы, как ваниль, лаванда или ромашка, могут вызвать химическую реакцию в мозгу, которая помогает расслабиться. В частности, говорят, что свечи с ароматом огурца помогают от беспокойства.
Источник: unsplash.com/CC 0
Делать паузы. Шведская «фика» — это традиция каждый день делать перерыв в работе, чтобы спокойно насладиться горячим напитком и сладкой выпечкой (например, булочкой с корицей!). Делая небольшие паузы в загруженный, сложный день, вы переключаетесь и даете себе отдых. Это отличная профилактика переутомления.
Источник: unsplash.com/CC 0
Слушать музыку. Слушайте песни, которые заставляют вас чувствовать себя лучше, дают хороший, позитивный настрой. Романтические баллады, песни из мюзиклов, рождественские гимны или советская классика — главное, чтобы вам нравилось. Полчаса по дороге на работу, в машине, дома — создайте себе настроение.
Источник: unsplash.com/CC 0
Выходить из комнаты. Вопреки советам классика, активности на свежем воздухе не будут ошибкой и всячески приветствуются! Если вы до сих пор считаете, что скандинавские советы — это про то, как оставаться дома, вспомните шутку о том, что финны сразу рождаются с лыжами на ногах. Долгие прогулки, скандинавская ходьба, катание на коньках, пробежки — выберите то, что вам больше всего нравится в это время года.
Источник: unsplash.com/CC 0
Приглашать гостей. Соберите дома тех, с кем вам приятно говорить о планах на будущее и азартно играть в настольные игры. Если отношения с родственниками — это череда провокационных вопросов, пусть это будет дружеская встреча. Будьте «здесь и сейчас», общайтесь легко: не обсуждайте политику, деньги и здоровье.
Источник: unsplash.com/CC 0
Быть наедине с собой. Выключите девайсы, наберите горячую ванну и побудьте одни: последите за тем, о чем вы думаете в этот момент, быстро ли расслабляетесь или начинаете тревожиться. Каждый день мы делаем так много дел, бежим так быстро, что это не дает нам возможности обратить внимание на себя. А такая осознанность — залог психологического здоровья и равновесия.
Источник: unsplash.com/CC 0
Варить кофе. Пожалуй, ни для кого не секрет, что скандинавы — самые большие фанаты кофе в мире. Еще бы, проживая большую половину года в холоде и полумраке, они умеют адаптироваться. Мы не призываем вас пить кофе в неограниченных количествах, но если вы тоже любите этот напиток, чашка ароматного сваренного кофе — отличная утренняя традиция, которая создаст настроение. Если у вас нет противопоказаний к употреблению кофеина, конечно!
Источник: unsplash.com/CC 0
Украшать дом. Украшайте свой дом не только к празднику, а просто так. Гирлянды, свечи, мягкие подушки и ароматы для дома — все это помогает создать у себя дома безопасное, приятное, уютное пространство, в котором вам хорошо. Уже само нахождение в нем терапевтично.
Источник: unsplash.com/CC 0
Поддерживать баланс. Как ни крути, а баланс между работой и личной жизнью — главный принцип профилактики эмоционального выгорания. В каждой профессии время от времени могут быть переработки и большие важные мероприятия, но если это происходит регулярно, вы приведете себя к эмоциональному истощению. Уходите из офиса вовремя, создайте правило, например, «не работать после 8 вечера» и старайтесь его придерживаться. У вас обязательно должно быть время, когда вы можете не проверять смартфон и не бросать взгляд на бесконечные уведомления. Иногда даже полчаса в «режиме полета» — отличный прием, чтобы снизить стресс и беспокойство.
Источник: unsplash.com/CC 0
Автор бестселлера «Hygge. Секрет датского счастья» Майк Викинг считает, что главное правило — это использовать по максимуму обычные дни.
1. Встречайтесь с друзьями и родными
Три процента датчан считают, что атмосферу хюгге можно создать самостоятельно, но больше половины уверены, что нужна небольшая компания — три-четыре человека.
Вместе с друзьями и родными можно устроить киновечер, посидеть у камина, выпить чая, угоститься выпечкой, поиграть в настольные игры. Пешие прогулки и готовка на костре тоже вписываются в уютный датский стиль жизни.
Соблюдать в компании принцип равноправия. Давать каждому высказаться, не перебивать.
Не нужно хвастаться, рассказывать о достижениях.
Никаких споров и острых диалогов, особенно о политике. Это табу.
В компании рассказывайте истории, вспоминайте ваши предыдущие встречи, делитесь впечатлениями.
2. Сделайте дом центром хюгге
Хюгге — это прежде всего атмосфера, ощущение безмятежности и покоя. «Убежище» проще всего создать в месте, где вы живете.
Сделать квартиру уютнее можно без ремонта: поменяйте шторы, купите теплый плед, мягкие подушки, пушистый ковер. В Дании есть понятие hyggekrog, по-русски — это «уютный уголок». Обустроить его несложно: найдите в квартире место, где можно сидеть, завернувшись в плед. Это может быть кресло, диван или большой подоконник.
Поставьте туда столик, на котором разместятся свечи, журналы и чашка горячего напитка.
В Скандинавских странах обожают кофе и пьют его очень часто. В галерее мы собрали самые интересные факты о популярном во всем мире напитке:
Любовь к кофе защищает женщин от ожирения: у тех, кто выпивает две-три чашки напитка в день, ниже объем жировой ткани, чем у тех, кто пьет меньше кофе.
Источник: unsplash.com/CC 0
Черный кофе лучше не пить натощак: если после ночи фрагментированного сна выпить крепкий черный кофе до завтрака, уровень сахара в крови повысится до 50%.
Источник: unsplash.com/CC 0
Кофеином можно передозироваться. Чтобы кофеин принес серьезный вред, его концентрация в крови должна быть около 15 мг/л. Смертельная доза — 80–100 мг/л или примерно 10 г для среднестатистического человека. В таких дозах кофеин вызывает фибрилляцию желудочков сердца.
Источник: Кадр из фильма «Криминальное чтиво» (1994)
Качество растворимого кофе можно проверить с помощью холодной воды. Если при растворении на дне образуются осадки, это говорит о нарушении технологии производства.
Источник: Кадр из фильма «Большой Лебовски» (1998)
Кофеин содержится не только в кофе. Есть он также в зеленом и черном чае, темном и молочном шоколаде, коле, энергетических напитках.
Источник: unsplash.com/CC 0
Считается, что взрослый человек без риска для здоровья может выпить до 3–5 чашек кофе в день (если чашки объемом по 250 мл и у человека нет проблем с сердцем).
Источник: unsplash.com/CC 0
Самый полезный способ приготовления кофе, по оценке Норвежского института общественного здравоохранения и Гетеборгского университета (Швеция), — это фильтрование.
Источник: unsplash.com/CC 0
Обильное питье кофе препятствует образованию камней в желчном пузыре. Одна чашка кофе в день снижает этот риск на 3%. А у тех, кто выпивает по шесть чашек кофе в день, и даже больше, риск появления камней в желчном пузыре на 23% ниже, чем у тех, кто вообще не пьет кофе, установили датские исследователи.
Источник: unsplash.com/CC 0
Употребление кофе вечером не способствует бессоннице, вопреки расхожему представлению. Никотин и алкоголь в этом смысле куда более серьезные угрозы для нормального сна.
Существуют генетические заболевания, симптомы которого снимаются только крепким кофе. 11-летний француз страдает от дискинезии, вызванной мутациями в гене ADCY5. Этот ген в норме регулирует выработку белка, отвечающего за контроль над мышечными сокращениями. В результате мутаций этот процесс нарушается, что приводит к неконтролируемым, очень сильным и болезненным мышечным спазмам.
Источник: unsplash.com/CC 0
Чтобы взбодриться, необязательно пить много кофе: иногда достаточно просто посмотреть на напиток. Такой психологический эффект обнаружили ученые из Университета Монаш (Австралия) и Торонтского университета (Канада).
Источник: Кадр из фильма «Мордашка» (1933)
Сделать дом более уютным, по мнению датчан, также помогут книги, винтаж и вещи из дерева.
3. Подумайте над освещением
Свечи — один из главных символов хюгге. Майк Викинг в книге «Hygge. Секрет датского счастья» утверждает, что в его офисе в рабочие дни всегда горят свечи. Вряд ли такое оценят где-либо, кроме Дании, но, если вы работаете из дома, никто не мешает поставить свечу на рабочем столе.
Центром хюгге также может стать камин. Сидеть рядом с огнем долгими и холодными вечерами, укутавшись в плед, разговаривать с близкими или наслаждаться одиночеством — это очень по-датски.
Помните, что любой открытый огонь должен быть под присмотром. Темная сторона хюгге — пожары из-за невнимательности.
4. Будьте в моменте
Жизнь хюгге простая и медленная. Нужно научиться быть довольным каждым мгновением.
Общение с друзьями или вечер в одиночестве начинается с отключения телефонов. Никаких социальных сетей и «думскроллинга».
5. Наслаждайтесь вкусной едой
Шоколад, пирожные, булочки, горячие напитки и сытные мясные блюда — пища для хюгге. Еда должна быть вкусной, но простой, без изысков, считает Майк Викинг. Поэтому рагу — хорошая еда для атмосферы счастья, чего нельзя сказать, например, о фуа-гра.
В северных странах популярна диета, которая получила название «скандинавская». Какие продукты в нее входят? Узнайте в галерее:
Цельнозерновые продукты.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Нежирное мясо (например, курятина и крольчатина).
Источник: Unsplash.com/CC 0
Морская или речная рыба, в зависимости от того, какая вода рядом с вами.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Морепродукты, если вы живете у Черного, Балтийского, Северного, Охотского и других морей.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Нешлифованные крупы.
Источник: pxhere.com/CC 0
Грибы, растущие в вашей местности.
Источник: pxhere.com/CC 0
Орехи.
Источник: pxhere.com/CC 0
Рис и другие злаки.
Источник: pxhere.com/CC 0
Бобовые (фасоль, горох, нут).
Источник: pxhere.com/CC 0
Молочные продукты низкой жирности.
Источник: pxhere.com/CC 0
Овечий сыр.
Источник: pxhere.com/CC 0
Ягоды (голубика, черника, малина и др.)
Источник: pxhere.com/CC 0
Пончики эблескивер, печенье с имбирем, марципановый торт крансекейе — традиционная датская выпечка. Попробуйте приготовить десерт по рецепту из интернета.
6. Наденьте удобную одежду
Главные правила одежды для хюгге:
мягкие натуральные ткани;
непринужденность;
многослойность;
объемный верх, оверсайз.
Вещи должны быть удобными, комфортными, невычурными. Никакого яркого макияжа и сложных причесок. Лучше всего — небрежность на голове. Девушки могут сделать пучок.
Совет от Майка Викинга: наденьте шарф. Это одна из главных вещей в гардеробе датчанина.
Как хюгге влияет на самочувствие — мнение психологов
Семен Высоцкий, психолог сервиса онлайн-консультаций «В гармонии»:
«Познакомившись с датской традицией, я был удивлен, насколько хорошо она пересекается с моделью баланса в позитивной психотерапии (балансная модель счастья). Давайте посмотрим, что важно делать согласно хюгге по сферам из модели баланса.
Сфера тела, физического и психологического здоровья. Окружить себя комфортом в быту, здоровое и вкусное питание, активный образ жизни, комфортная одежда.
Сфера «Деятельность». Обеспечение комфорта на работе и поддержание рабочей атмосферы.
Сфера «Контакты». Комфортное и теплое общение с друзьями и близкими.
Сфера «Творчество, смыслы, духовность». Важно заниматься каким-то хобби, которое доставляет удовольствие. Поиск новых увлечений.
Другими словами, хюгге — это традиция про жизнь здесь и сейчас, в моменте, про получение удовольствия от любых мелочей».
Мария Булеева, психотерапевт сервиса онлайн-психотерапии Zigmund.Online:
«На человека может положительно влиять такой стиль жизни как хюгге. Во-первых, наибольшее значение придается кругу близких людей. Качественное, теплое общение — это неотъемлемая часть жизни, которая помогает поддерживать психологическое благополучие.
Во-вторых, внимание направлено на создание приятных условий быта, заботу о своем пространстве. Если человеку хочется возвращаться домой, если его глаз радуют предметы обихода, это создает ощущение безопасности.
Мой дом — моя крепость. Человек может расслабиться и набраться сил, что, естественно, делает его более устойчивым к внешнему стрессу на работе, в учебе.
В-третьих, частью философии жизни хюгге является получение удовольствия, но не чрезмерное, что также необходимо для поддержания душевного равновесия, спокойствия. Если человек знает, что есть время и место для того, чтобы получить наслаждение от еды, одежды и прочего, он будет чувствовать себя более спокойно и расслабленно.
Также в данном стиле жизни скрывается основной ключик к благополучию — познание себя. Например, в ходе обустройства дома человек отвечает себе на вопросы: «Какие цвета мне нравятся? Какую лампу я хочу, а диван? К каким тканям мне комфортно прикасаться?». На подобные вопросы он отвечает и в других сферах жизни, тем самым все больше раскрывая себя, свои потребности и желания».
Некоторые продукты обладают успокаивающим эффектом. Что нужно включить в рацион, чтобы избавиться от тревоги и переживаний? Узнайте в галерее:
Темный шоколад. Обладает двойным действием: во-первых, способствует нормализации нервной системы на химическом уровне, во-вторых, приносит удовольствие. Исследования показали, что именно темный или горький шоколад (таковым считается тот, что содержит более 55% какао) снижает уровень кортизола — гормона стресса.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Цельнозерновой хлеб. Иначе действует этот продукт: уровень кортизола он не снижает, зато повышает концентрацию серотонина в крови. Это способствует концентрации и усидчивости.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Авокадо. Один из лучших суперфудов, то есть продуктов, обладающих максимумом полезных веществ при минимуме потенциального вреда. Иначе говоря, при включении авокадо в диету вы получите множество ценных веществ (например, омега-3), а при «передозировке» этим продуктом — не пострадаете. И стресс снимете.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Травяной чай. Да, польза от травяного чая в деле успокоения имеет научные доказательства. Вот только, как правило, исследования показывают, что эффект этот связан не с выбором травы или способа заваривания — а с контекстом: теплая кружка, приятный запах, неспешное распитие ассоциируются с уютом и покоем. Примерно как свечи или красивые светильники.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Красная рыба. Сотни исследований доказали: регулярное употребления лосося, семги или кеты способствует нормализации артериального давления и нивелированию стресса. Средиземноморская и японская диеты, богатые этими сортами рыбы, недаром подарили миру столько долгожителей.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Теплое молоко. Если у вас все в порядке с усваиваемостью лактозы (по разным данным, в России от непереносимости лактозы страдает от 6 до 15% населения), то стакан теплого молока поможет вам успокоиться и спать крепче.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Орехи. Любые орехи богаты витаминами группы B и магнием — а эти ингредиенты помогают побороть излишний кортизол в крови. Правда, имейте в виду, что налегать стоит на свежие орехи, а не на жареные или соленые.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Апельсины и лимоны. Согласно некоторым исследованиям, витамин C влияет на уровень стресса: ударная доза способна нивелировать стрессовое состояние. Кроме того, сочетание витаминов C и E нередко применяется при терапии тревожного расстройства.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Клубника. Вы могли не задумываться об этом, но в клубнике содержится большое количество того же самого витамина C, и она тоже полезна для снятия стресса. К тому же, как и темный шоколад или травяной чай, клубника радует сама по себе.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Кефир. Доказано, что пробиотики помогают справиться со стрессом, тревожностью и дурным настроением. Запивать кефиром или ряженкой депрессию может быть бесполезно, но от небольших потрясений они вам правда помогут.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Брокколи. Завсегдатай любых списков полезных продуктов — на пару с авокадо. Да, от стресса брокколи тоже может помочь.
Источник: Unsplash.com/CC 0
Бобовые. Если в вашем рационе нет гороха, нута или фасоли, обязательно исправьте эту ошибку (при условии, что отсутствуют противопоказания). Это еще один суперфуд, с помощью которого можно вывезти самые непростые ситуации.