Питание,

В мясе российских цыплят нашли опасные антибиотики

Специалисты проверили продукцию популярных брендов.
Pexels.com

По итогам масштабной проверки Росконтроль выявил наличие антибиотиков и антимикробных препаратов в мясе цыплят пяти компаний. Метод не может определить точное название лекарств, но, по словам специалистов, для лечения птиц используют те же лекарства, что и для людей. Обычно это пенициллин, тетрациклин и левомицетин.

«Чтобы избежать распространения болезней или для профилактики, растущим цыплятам дают антибиотики и антимикробные препараты. Для человека продукты, в которых содержатся антибиотики, опасны тем, что у него может развиться привыкание к тем или иным препаратам. Кроме того, есть риск аллергических реакций и дисбактериоза», — рассказала Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль».

Еще одно нарушение — производители указывают недостоверные данные о содержании белка и жира в мясе. Для увеличения веса цыпленка производители вкалывают в тушки соляной раствор, который специалисты обнаружили в продукции трех брендов. Там, где следов инъекций не нашли, количество фосфора все равно превышало норму. Обычно фосфаты используют как влагоудерживающее вещество.

Однако наличие гормонов и стимуляторов роста в цыплятах не выявляют уже несколько лет. Также в мясе не нашли патогенных организмов и кишечную палочку, поэтому оно оказалось безопасно по микробиологическим показателям.

Ранее специалисты проверили креветки, которые продаются в российских магазинах.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Artur Dvuzilov
Ну, а где бренды -то?
СсылкаПожаловаться
евгений глебов
проверять надо чаще,а не сидеть ровно на попе.почему не указали название этих 5-ти компаний,чтобы люди не покупали.наверно наплевать на чужих детей, стариков, беременных женщин,которые по незнанке будут продолжать есть это мясо.
СсылкаПожаловаться
Валера Юшков
полезная статья, теперь напишут на ценнике "без антибиотиков" и можно цену в два раза поднять. Уйдёт влёт.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.