Определена диета, продлевающая жизнь на 10 лет

Исследователи из Бергенского университета (Норвегия) смоделировали, как изменения в питании влияют на ожидаемую продолжительность жизни.

В своих расчетах ученые основывались на метаанализе результатов множества других исследований, посвященных связи между питанием и продолжительностью жизни, в том числе на данных из Global Burden of Diseases — масштабного исследования состояния здоровья людей из разных стран мира.

В итоге исследователям удалось определить оптимальную диету долголетия, подразумевающую высокий уровень потребления:

• овощей
• фруктов
• бобовых (чечевицы, гороха, бобов)
• цельнозерновых (овса, ячменя и коричневого риса)
• орехов
• и низкий уровень потребления красного мяса и мясопродуктов (колбасы, ветчины, сосисок и так далее).

Затем ученые оценили, как повлияет на ожидаемую продолжительность жизни переход на здоровое питание тех, кто обычно питается в соответствии с типичной «западной диетой»: ест много пищи, прошедшей технологическую обработку, продуктов с высоким содержанием сахара, красного мяса и мясопродуктов, жирных молочных продуктов, готовой еды, сладких напитков — и мало фруктов, овощей, орехов, бобовых и цельнозерновых продуктов.

Выяснилось, что чем раньше произойдет такой переход, тем больше дополнительных лет жизни прибавится.

Самой эффективной в этом смысле стратегией оказалось добавление в рацион как можно больше бобовых, цельнозерновых продуктов и орехов, и максимальное снижение потребления красного мяса и мясопродуктов.

Но начать питаться здоровой пищей никогда не поздно, установили исследователи — если это сделать в 60 лет, ожидаемая продолжительность жизни вырастет на восемь лет у женщин и почти на девять лет у мужчин, а полезные изменения в питании, произведенные в 80-летнем возрасте, могут добавить 3,4 года жизни. 

Читайте также: Популярный вид диет заподозрили в опасных последствиях

7 удивительных фактов о кофе, о которых вы, скорее всего, не слышали — узнайте из видео: