Питание,

Найдено доказательство пользы веганства

Диета, основанная только на продуктах растительного происхождения, регулирует выработку гормонов кишечника, от которых зависит уровень сахара в крови, чувство насыщения и масса тела.
Pexels.com/CC 0

Результаты исследования, проведенного группой ученых из Института клинической и экспериментальной медицины и Института эндокринологии (Чехия), опубликованы в журнале Nutrients.

Участниками исследования были 60 мужчин, треть из которых страдала от ожирения, еще одна треть — от диабета 2-го типа, а остальные были здоровы. Всех участников случайным образом разделили на две группы, одна из которых получила веганский обед на основе тофу, а обед второй включал в себя мясо и сыр. Рационы в обеих группах были сбалансированы таким образом, чтобы совпадать по калорийности и микроэлементному составу.

Спустя полчаса, час, два и три часа после еды в крови участников измеряли уровни вырабатываемых в кишечнике гормонов GLP-1, амилина и PYY. Эти гормоны играют ключевую роль в обеспечении таких важнейших процессов в организме, как поддержание энергетического гомеостаза, обмен глюкозы, секреция инсулина, появление чувства насыщения и регулирование массы тела.

В итоге оказалось, что у тех участников, которые получили веганскую еду, вне зависимости от базового состояния здоровья уровни этих полезных гормонов были выше, чем у тех, кто ел мясо и сыр.

Кроме того, те, кто ел веганскую еду, по их словам, ощущали более сильное чувство насыщения, чем другие. Как отмечают авторы исследования, этот эффект связан с высоким содержанием в растительной пище клетчатки, которая дает ощущение объема съеденного без добавления лишних калорий.

«Таким образом, наше исследование еще раз подтвердило, что питание на основе растительных продуктов помогает предотвращать и лечить ожирение и диабет 2-го типа», — отметила ведущий автор исследования Хана Калеова (Hana Kahleova).

Читайте также: Ок, гугл: топ вопросов о веганстве.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Александр Гринбоу
В ответ на комментарий от Alexandr
Комментарий удален.Почему?
У слона пищеварительная система так устроена,что надо употреблять только растительную пишу и то далеко не всю. А вот белый медведь в кому выпадет, если его покормить растительной пищей. Это единственный 100 процентный мясоед. Кит так думаю употребляет фитопланктон. Так что он пробовал овощи.
СсылкаПожаловаться
Александр Гринбоу
В ответ на комментарий от Alexandr История переписки3
Комментарий удален.Почему?
Кит питается и зоо- и фито. В воде,которую он пропускает через свой рот не только зоопланктон. И в чем убедить коренные народы севера??? Один коренной народ живет в 7 км от меня.
СсылкаПожаловаться
Александр Гринбоу
В ответ на комментарий от Alexandr История переписки5
Комментарий удален.Почему?
То,что в пайках было сало - это говорит о его полезности???? Может это говорит о его каллорийности. И при чем тут оленья печень и сельдерей с капустой?????????? Где я утверждал,что народы севера нужно убеждать в чем-то??? Вы или путаете то,что кому написать или устали очень (не в тему что-то пишите : печень,капуста,народы севера). Вы еще раз перечитайте ветвь комментарий,а потом пишите. А то ерунду какую-то пишите.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Знаков: 0 из 2000
Вы не ввели текст отзыва
Знаков: 0 из 2000
Вы не ввели текст отзыва