Питание

Продукты с пометкой «light», «обезжиренный», «легкий» сегодня на пике популярности. Но стоит ли верить заявлениям маркетологов?

Жиры нарушают работу гена, отвечающего за удовольствие, и этим провоцируют переедание.

Глава ведомства считает необходимым употребление и животных, и растительных жиров.

Как это ни удивительно, избавиться от лишних килограммов можно и не садясь на диету.

Рацион, богатый омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, снижает риск развития этого психического расстройства.

Как сформировалось твердое убеждение, что оно очень полезно, сейчас уже сложно сказать.

Люди, знающие, что слишком много весят, склонны «заедать» стресс, и потому набирают еще больше килограммов. Чего нельзя сказать о тех, кто эту проблему не берет в голову.

Избыток соли в рационе оказался опаснее лишних калорий.

Как часто мы велись на громкие заявления о пользе самой разной еды...?

За три месяца пациенты, три раза в день выпивавшие по 500 миллилитров воды за 30 минут до еды, сбросили более 4 килограммов.

Пока фармацевты ищут новые формулы для борьбы с головной болью, диетологи предложили свой выход.

Любое отвлечение внимания от еды, будь то ходьба, телевизор, компьютер или разговор, приводит к тому, что мы не понимаем, что и сколько съели.

Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.

Бывает: съешь что-нибудь легкое — и тут же тянет в сон.

Исследования вновь показали зависимость между приемом полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и риском развития симптомов шизофрении.

Ученые доказали, что для желающих похудеть рацион с низким содержанием жиров более эффективен, чем низкоуглеводная диета.

Исследование конфликтующих супружеских пар показало, что чем выше уровень враждебности в отношениях, тем больше они склонны к перееданию и тем менее здоров их выбор пищи.

Специалисты советуют потреблять по утрам не менее 35 граммов белка, чтобы меньше есть в течение дня.

Любители-спортсмены бесконтрольно принимают их, желая выглядеть идеально.

Осознание проблемы лишь усиливает ее.

Женщинам в менопаузе рекомендуют есть меньше картофеля, белого риса и сладкого.

Вещества, содержащиеся в листьях шпината, помогают бороться с перееданием.

Эмоциональное напряжение нарушает связь между центрами вкуса и самоконтроля в мозге.

Диета MIND помогает даже тем, кто следует ей не слишком педантично.

У любителей перца чили риск ранней смерти снижен на 14%.

Изобретатель хлопьев Джон Харви Келлог полагал, что пресная пища отвращает от желания заниматься самоудовлетворением.

Пищевой запой после занятий, во время ПМС или беременности у многих женщин прочно вошел в привычку. Но диетологи нашли способы, как с этим справиться.

Каротиноиды улучшают цвет кожи и делают женщин привлекательными.

Горечь плодам придают фитонутриенты, имеющие антиоксидантные, противовоспалительные, антибактериальные, иммуностимулирующие и противораковые свойства.

Даже в соседних городах количество мяса, молока, хлеба, которое покупают люди с одинаковым достатком, может кардинально отличаться.

Содержащиеся в соке нитраты расширяют сосуды и снижают кровяное давление.

Раньше колбасу и сыр заворачивали в кулек, молоко, кефир и ситро разливали в громоздкие стеклянные бутылки.

Те, кто ест слишком быстро, не успевают почувствовать сытость и потому чаще перекусывают.

Растения семейства крестоцветных могут впитывать из почвы тяжелые металлы.

По мнению ВОЗ, это повышенная калорийность рациона.

Американские ученые разрабатывали их 15 лет.

Сезон бахчевых начался, но в них еще сохраняется большое количество химикатов.

Даже при начальной стадии ожирения шансы на возвращение к нормальной массе тела низки.

Любящие рис люди лучше других защищены от метаболического синдрома.

Об этом говорят результаты опроса европейцев в рамках Европейского проспективного изучения раковых заболеваний и питания.

Неприятные эмоции делают кислое слишком кислым. Приятные эмоции делают сладкое слишком сладким.

Пациенты одинаково легко могут представить аромат только что испеченных булочек и запах свежей краски.

Знаете ли вы, что если на дружеском ужине в ресторане сделать заказ первым, еда вам покажется вкуснее?

У людей с максимальным уровнем витамина С в крови риск преждевременной смерти снижен на 20%.

Покупатели подсознательно хотят вознаградить себя за то, что пришли в магазин не с пластиковым пакетом, а с экологичной сумкой, и покупают чипсы, шоколадки и газировку.

Секрет стройной фигуры может скрываться в нестандартных вещах.

Программа создает в мозге ассоциации со здоровой низкокалорийной пищей.

Этот злак повышает уровень сахара в крови.

В любом возрасте важно поддерживать нормальный вес. Но чем старше вы становитесь, тем труднее это осуществить.

Те, кто регулярно питается в ресторанах, потребляет больше соли и холестерина, чем любители фастфуда.

На следующее утро после праздника вы можете проснуться с легкостью или с чувством вины — решать вам.

В клюкве содержание полифенолов выше, чем в других источниках этих полезных веществ, таких как виноград или черника.

Бостонские ученые под руководством  доктора Дариуса Мозафариана установили, что сладкие газированные напитки приводят к возникновению диабета, проблем с сердцем и рака, и убивают около 184 000 человек в течение года.

Довольно часто люди вроде бы питаются правильной пищей, но все равно полнеют.

Ученые из США с помощью исследований доказали, что есть хотя бы одно яблоко в день – полезно, передает healthvesti.com.

Cотрудники медицинского колледжа Weill Cornell Medical College в Нью-Йорке под руководством Луи Арона установили, что порядок потребления различных продуктов сильно влияет на уровень глюкозы и инсулина после еды у полных людей. 

К соли с древности относились трепетно: про нее рассказывали сказки, с ней связаны суеверия, пословицы — и даже народные бунты случались, если на нее поднимались цены.

Проведя анализ 154 образцов пива европейских марок, ученые обнаружили микотоксины, выделяемые микроскопическими грибами.

Содержащиеся в ферментированных продуктах пробиотики оказывают успокаивающее действие и снижают страх перед социальными ситуациями и контактами.

Также они снижают риск рака и диабета.