Питание

Ученые нашли новое подтверждение тому, что мода на исключение из рациона глютена может быть опасна.

Хронотип определяет тягу к правильному питанию и риск ожирения.

Обеды и ужины в компании друзей приводят к перееданию.

Больше всего шансов сохранить стройность у тех, кто во время семейных трапез никогда не смотрит телевизор и ест домашнюю пищу.

Как выяснили американские исследователи, если высокое потребление сыра повышает риск рака молочной железы, то большие количества йогурта, наоборот, его снижают.

Десять порций этих продуктов в день защищают от тяжелых болезней и преждевременной смерти.

Как только вы окажетесь в «опасной зоне» — например, возле киоска с фастфудом или рядом с кондитерской — телефон напомнит вам, что вы на диете.

«Здорового» или «вредного» питания в общепринятом смысле просто не существует, организм каждого человека реагирует на пищу своим, уникальным образом, поэтому то, что полезно одному человеку, может быть вредно другому, считает ведущий мировой специалист по гастроэнтерологии и иммунологии Эран Элинав.

Недавно проведенное исследование показало, что мужчины и женщины по-разному реагируют на жирную пищу. Доктор Зоуи Вильямс решила испытать это на себе и села на «нездоровую» диету.

Рисовая мука, которую используют в качестве альтернативы пшеничной, может содержать повышенные концентрации мышьяка и ртути.

Средиземноморская диета, «усиленная» четырьмя столовыми ложками высококачественного оливкового масла в день, защищает от атеросклероза.

Чтобы улучшить психологическое состояние, достаточно краткосрочной диеты.

Почему намерения похудеть зачастую кончаются ничем?

Хлеб, каши, хлопья или макаронные изделия из неочищенного зерна ускоряют обмен веществ и заставляют терять калории.

Удивительно, большинство из них зеленого цвета.

То, когда мы едим, не менее важно для организма, чем что именно мы едим.

Присутствующие в некоторых видах грибов соединения усиливают рост нейронов и защищают их от гибели из-за хронического воспаления, характерного для болезни Альцгеймера.

Разбираемся, какое мясо не только вкусно, но и полезно.

С пищей мы получаем не только питательные вещества, но и множество бактерий, которые запускают естественную воспалительную реакцию.

Ограничить потребление калорий нужно людям после 30 лет.

Не пытайтесь повторить это дома.

Результаты масштабного исследования показали: перец чили в рационе снижает риск преждевременной смерти, в первую очередь от инфаркта и инсульта.

За тягу к еде отвечает специальное вещество в мозге.

Москвичка Ольга с весом 125 кг начала худеть в 37 лет и за 2 года и 3 месяца добилась ошеломительных результатов. Для «Здоровья Mail.Ru» она откровенно рассказала о том, каково это — потерять 60 кг.

Компоненты пива защищают печень от пагубного действия алкоголя, и утром 1 января вас не будет мучить похмелье.

Не исключено, что это знание удержит вас от еще одного кусочка торта или тарелочки оливье.

Овощи, ягоды и фрукты, окрашенные в лиловые, пурпурные, синие, красные, сиреневые оттенки содержат вещества, защищающие от рака, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и старения.

300 граммов мяса в неделю вас не убьют.

Есть продукты, которые считаются очень полезными. Но тем, кто хочет питаться правильно, лучше их не есть.

Отвечает британский диетолог.

Каждый по отдельности.

Если вы хотите сохранить здоровье, от них лучше держаться подальше.

Короткие периоды ограничения в питании позволяют нервной системе восстановиться.

Крахмалистая жидкость, оставшаяся после варки батата (сладкого картофеля), содержит вещество, препятствующее накоплению жировой ткани, выяснили японские ученые.

Диета, богатая высококачественными насыщенными жирами, помогает похудеть и защищает от болезней, пришли к выводу норвежские исследователи.

Американские ученые считают, что оно снижает риск инфаркта.

Таков вывод из результатов множества исследований.

Ученый считает, что подход к правильному питанию нужно изменить полностью.

Как перестать есть лишнее?

Обратите внимание на свою диету: исключите продукты, которые вызывают метеоризм.

Участники эксперимента съедали по три ложки мороженого каждое утро.

Перекусы больше не считают вредными для фигуры. Наоборот — маленькие порции пищи помогают держать вес под контролем. Если не верите — следуйте правилам и наблюдайте за результатом.

Ученые нашли еще одно доказательство того, что наш рацион обязательно должен быть богат клетчаткой.

В Европе который сезон подряд не теряет популярности так называемая диета «Три грации». Она основана на изысканных блюдах и рассчитана на 3 дня. Можно ли добиться результатов, питаясь со вкусом?

Об этом предупредили американские кардиологи.

Содержащиеся в вине полезные для кровеносных сосудов вещества могут свести на нет негативный эффект от курения.

То, что вам всегда все кажется недосоленным, может объясняться не капризом, а унаследованной от родителей особенностью восприятия вкуса.

Кроме того, пропуск этого приема пищи помогает сжигать жир.

Мужчина ежедневно в течение трех недель выпивал по 4-5 банок энергетических напитков.

Разбираемся, как лечить болезнь, у которой нет своих симптомов.

В развитых странах мира ожирение уже перегнало курение в качестве первопричины тяжелых болезней и ранней смерти. Поэтому ученые предположили, что электронные сигареты с ароматическими добавками могут оказаться в некоторых случаях даже полезными, отвлекая людей с лишним весом от еды.

Казалось бы, что может быть полезнее фруктов? Но последние исследования британских ученых подмочили их репутацию. Диетологи даже предлагают изменить известную формулу «Каждый день 5 порций овощей и фруктов» в пользу овощей.

В норме за сутки в кишечнике образуется около 600 мл газов. Но если случится сбой, это количество возрастает до 1 и даже 2 литров. Тогда появляется чувство тяжести, распирания, спазматическая боль и другие неприятные симптомы.

Люди, получающие удовольствие от того, что у них на тарелке, склонны съедать меньшие порции, чем те, кто не обращает на вкус пищи внимания.

Получать положительные эмоции от процесса похудения довольно сложно — надо выбрать подходящую диету, устоять перед соблазнами, без конца заниматься в спортзале и прочее.

Ученые из Лондонского городского университета придумали способ, как «обмануть» язык и сделать невкусную, но полезную еду вкусной.

Пить воду нужно не по графику, а только когда вы испытываете жажду, и в количествах, достаточных для ее утоления, подчеркивают ученые.

Специалисты считают, что его вполне можно заменить кукурузным.

Итальянские исследователи считают, что если есть яблоки каждый день, можно защититься от шести видов рака.

Люди используют корицу — высушенную кору дерева семейства лавровых — уже более 4 тысяч лет.