Питание,

9 согревающих и полезных продуктов

Они еще и вкусные!

Гранаты

Нутрициолог Елена Мотова считает, что польза гранатов сильно преувеличена: их способность повышать гемоглобин — мягко говоря, не так сильна, как об этом говорят. «В массовом сознании живет миф, что „поддерживать“ гемоглобин надо с помощью красных продуктов, например, яблок и гранатов. В реальности имеет значение не столько количество железа в продуктах, сколько его форма. Лучше всего усваивается гемовое железо, которое содержится в продуктах животного происхождения — субпродуктах, мясе и рыбе. Гранаты, увы, бесполезны».

Lori.ru

Ну а гранат, согласно различным исследованиям, может сыграть роль в профилактике рака груди и вообще онкологических заболеваний, является прекрасным естественным антиоксидантом, способствует выработке эстрогенов, повышает потенцию и является афродизиаком.

В составе — букет витаминов и микроэлементов: витамины А, В, С, Е, Р, кальций, магний, калий, марганец, кобальт. Гранат способствует восстановлению после болезней и снижает утомляемость.

Стоит помнить, что гранатовый сок очень острый, пить его лучше разбавленным, а при повышенной кислотности и гастритах — избегать.

Красная икра

С ней нужна осторожность. Подделок и некачественной продукции очень много, особенно перед новым годом. Вообще икра очень полезна: высокое содержание белка, который усваивается очень быстро, и незаменимых омега-3 жирных кислот делают этот продукт диетическим. Вместе с тем, некачественная икра может вызвать тяжелое отравление, подкрашенная —аллергию, пересоленная — отеки.

Золотое правило употребления — мера, и при малейших сомнениях в качестве — легкое расставание с продуктом, даже если он был куплен за высокую цену.

Lori

Чеснок

Нужно ли раскладывать чеснок на блюдечках и носить его с собой в медальоне с дырочками, рассчитывая на его противовирусное действие? Или лучше внутрь? От вирусов чеснок практически не помогает: ни до, ни после, ни вместо. Чесночная профилактика вирусных заболеваний — один из самых распространенных медицинских мифов, тогда как реально помогают только гигиена, закаливание и вакцинация. Кроме того, чеснок следует исключить при заболеваниях печени — особенно актуально во время обильных возлияний, когда печень и так страдает, а мы закусываем остреньким.

Чеснок противопоказан и при метеоризме: продукты с большим количеством эфирных масел способствуют этому неприятному явлению. И все же это отличный продукт, главное — знать меру. Например, есть данные, что чеснок предотвращает появление холестериновых бляшек на стенках сосудов и уменьшает количество уже имеющихся.

Depositphotos.com

Мандарины

Как и любые цитрусовые, они богаты, прежде всего, витамином С и — как все оранжевые и желтые плоды — источником витамина А —каротином. Ароматические эфирные масла, содержащиеся в мандариновой кожуре, повышают настроение, а некоторые исследования подтвердили способность мандаринов восстанавливать печень и предотвращать ожирение.

Lori.ru

Стоит помнить, что мандарин — довольно сильный аллерген, и увлекаться им при склонности к аллергии не стоит. И еще: многие лекарства несовместимы с цитрусовыми, в том числе анальгетики. Цитрусовые подавляют активность ферментов в печени и тонком кишечнике, поэтому действие лекарств пролонгируется: они попросту не расщепляются как положено и, следовательно, если это не учитывать и принимать следующие дозы, возможна передозировка. Поэтому, если принимаете какие-то препараты, — обязательно проконсультируйтесь с врачом и выясните, безопасно ли совмещать их прием с мандаринами, апельсинами и грейпфрутами.

Бобовые

Нут, фасоль, бобы и чечевица — источник белка, который легко усваивается и не перегружает организм лишними калориями. Эти продукты дают долгое ощущение сытости, отлично сочетаются с ароматными специями — кинзой (как зеленью так и молотым кориандром), петрушкой и укропом, паприкой и др.

Бобовые — идеальные продукты для зимнего питания, когда организму требуется отдых от мяса, колбас, селедки и майонеза. Поправиться от них сложно, а почувствовать голод — еще сложнее: они входят в топ продуктов, помогающих бороться с постоянным чувством голода.

Бобовые — традиционная и важная часть средиземноморской диеты, признанной одной из самых здоровых систем питания в мире. Но и у них есть недостаток — метеоризм. Стоит просто поискать свой вид бобовых — тот, что вы переносите лучше, он обязательно найдется.

Lori.ru

Авокадо

Это жирный продукт, но содержащиеся в нем жиры — исключительно полезные, из тех парадоксальных жиров, которые даже помогают похудеть. Авокадо полезно для кожи и волос, для сердечно-сосудистой и нервной систем, в компании с другими зелеными овощами и фруктами предотвращает развитие деменций.

Его (как, кстати, и бобы) рекомендуется есть после занятий спортом — а ведь зимой каждая прогулка по неубранным улицам превращается в бег с препятствиями. Авокадо входит в топ продуктов для здорового перекуса: оно утоляет голод и дает организму необходимую дозу белка, полезных жиров, витаминов и минералов.

Есть ли противопоказания? Если только индивидуальная непереносимость, аллергия и... передозировка: все же это продукт высокой жирности, не стоит съедать больше половинки или одного маленького авокадо в сутки.

Depositphotos.com

Хурма

Как известная киногероиня, она  — «противоречивая такая вся». Сладкая и часто вяжущая, достаточно калорийная, но помогающая похудеть, полезная (высокая концентрация витаминов и микроэлементов — тут вам и витамин С, и PP, и витамины группы В, и каротин (витамин А для здоровья глаз), и калий, и магний), но есть ее можно не всем. Вяжет она от высокого содержания дубильных веществ, которые сгущают желчь. Сочетание этих веществ с грубыми волокнами хурмы приводит к образованию камней. Потому хурму нельзя есть людям с желчно-каменной болезнью.

Хурма — сладкий фрукт, и им не стоит увлекаться людям с диабетом. Этот фрукт не стоит есть натощак и на завтрак: опять же из-за дубильных веществ. А вот тем, кто не ест после шести, как раз рекомендуется-таки съесть хурму после запретного часа — просто чтобы не сорваться.

Калорий в хурме — 65-68 на 100 граммов, много пектина, мало кислоты, поэтому она не провоцирует голод, как кислые фрукты. Хурма — фрукт красоты (улучшает цвет лица, а микроэлементы и витамины полезны для кожи и волос), положительно влияет на состояние сосудов, а еще умеет поднимать настроение.

Lori.ru

Глинтвейн

Чтобы он был по-настоящему полезен, нужно правильно его готовить. Красное вино для глинтвейна не должно быть плохим и дешевым, кипятить напиток нельзя — только довести до температуры примерно 80-85 градусов. Специи, использующиеся в глинтвейне, — кладезь: корица обладает выраженными противовирусными свойствами, гвоздика признана сильнейшим среди специй антиоксидантом. Перебарщивать со специями не стоит: корица при «передозировке» может вызвать судороги, а гвоздика — сонливость и заторможенность.

Lori.ru

Клюква

Все знают, что клюква — это витамин С, и все делают из нее морс: заливают кипятком, а то и варят. Надо ли говорить, что при высокой температуре (ученые до сих пор спорят, при какой именно, многие считают, что уже при 60 градусах) витамин С начинает разрушаться. Поэтому правильный морс делается так: сок клюквы отжимается, а кипятком заливается только жмых. Настой следует остудить — хотя бы градусов до пятидесяти, и только тогда влить в него клюквенный сок.

Хранить в темном месте — например, в эмалированной посуде с крышкой. Вот тогда это полезный напиток. Интересно, что последние исследования доказали бесполезность клюквы при цистите, зато признали ее пользу для сердца и сосудов из-за высокого содержания полифенолов — антиоксидантов, защищающих клетки. Пейте клюквенный сок и ешьте клюкву, но только если у вас нет повышенной кислотности и гастрита.

Читайте также о том, что есть, чтобы не мерзнуть и не болеть зимой.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Эйве
я выбираю глинтвейн
СсылкаПожаловаться
лика
В ответ на комментарий от Илья Муромец История переписки11
Илья Муромец
Да, Бог с Вами. Ну, неужели , если вы кандидат химических наук, то Вам не интересно, в чем разница желчи соболя, щуки и медведя, лебедя? Медведей-то становится мало, а его желчь до конца не изучена. Да, ...есть многое на свете друг Горацио... Суть и не в том, во сколько раз разводят действующие начала, а в понимании, как это действует на больного. Приведу пример - осужденного на смерть предупреждали, что он умрет от того, что ему вскроют вены. Дают сутки на " подготовку к встрече с Богом". На следующий день - мешок на голову, барабанная дробь и... ему делают простую ЦАРАПИНУ НА РУКЕ и начинают лить на руку теплую воду. И все, человек умирает. Но самое интересное, что при вскрытии трупа, обнаруживались все признаки смерти от острой кровопотери. (Эта классика описана практически во всех учебниках судебной медицины). А еще, был такой Р.Фолль (да, это с методом иглоукалывания точек на руке), так описано, как он мог лечить больных ЛЕКАРСТВОМ, ЗАЖАТЫМ У НИХ В РУКЕ. Это было даже описано в одном из журналов "ХИМИЯ И ЖИЗНЬ". Ну, неужели химику и это не интересно? Вот это и есть плацебо. А вот как оно работает, какие рефлекторные и другие механизмы включает. Кругом столько интересного и неизученного. Натали, ОТКРОЙ ГЛАЗА. А ведь в последнее время появились и статьи о ТРАНСМУТАЦИИ ЭЛЕМЕНТОВ. Поверь в чудеса хоть перед Рождеством! Прости, что тебя обидел. Я злой и не мудрый.
СсылкаПожаловаться
У нас медведи скоро по улицам ходить начнут. На дачи приходят, все переворачивают. Испражняются, затаптывают в наше отсутствие. Боимся уже быть на даче. Ему есть не чего, рыбы в реках не стало. Губернатор Сахалина истребляет рыбу в реках с сыном. Весь остров в сетях закидан. Ужас, такого губернатора у нас еще не было. Один воровал, другой браконьер.
СсылкаПожаловаться
Илья Муромец
В ответ на комментарий от лика История переписки12
лика
У нас медведи скоро по улицам ходить начнут. На дачи приходят, все переворачивают. Испражняются, затаптывают в наше отсутствие. Боимся уже быть на даче. Ему есть не чего, рыбы в реках не стало. Губернатор Сахалина истребляет рыбу в реках с сыном. Весь остров в сетях закидан. Ужас, такого губернатора у нас еще не было. Один воровал, другой браконьер.
СсылкаПожаловаться
Да, что-то все в развале, кому нужны исследования по физиологии медведей? А ведь медведица рожает медвежат ВО СНЕ. Она спит и не гадит в берлоге (даже не мочится), а жир такого медведя сильно пахнет мочой. Представляете, какая разгрузка почек. ПОнимая такие механизмы, скольким людям можно было бы помочь. А вот люди хотят жить как миллионеры на Западе, а мозгов нет, вот и воруют, продают лес и пр. А животным уже мало места, да и дичи поубавилось. Во медведи и бродят. В Природе нужна гармония, а ее уже нет. Даже пчел стало меньше, а уж про бортный мед и говорить нечего. А знаете, почему мы не продаем мед за границу? Качество очень плохое и все становится хуже и хуже. Может что-то случилось и с нами, ведь это не инопланетяне прилетели к нам и все порушили или даже насрали нам в штаны.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.