Популярные бренды, говоришь? А где же самый популярный в Питере "Пискарёвский" Он и есть самый лучший, больше всего напоминающий мне советский в стекл. бутылках с зелён. крышечкой из фольги. Я специально проводил дегустацию кефиров от разных производителей, пока не остановился на пискарёвском. Правда, хорош он только в первые 2-3 дня. А сейчас кефира много, но ГОСТа нет.