Диетолог Паула Мартин заявила, что любители кофе совершают одну распространенную ошибку. Ее она раскрыла в разговоре с изданием El Español.
«Избегайте употребления кофе во время еды, так как он препятствует усвоению железа», − предупредила Мартин. По ее словам, особенно плохо усваивается из-за данного напитка железо, которое поступает в организм из растительной пищи.
Как отметила специалистка, данный микроэлемент содержится в печени, красном мясе, рыбе, бобовых, тофу, шпинате, орехах, семенах и цельном зерне. Если употребление продуктов животного происхождения вместе с кофе еще допускается, то растительную пищу лучше сочетать с едой, которая богата витамином С, заключила Мартин.
