Соус тартар снижает уровень холестерина и поддерживает зрение. Он не только улучшает вкус блюда, но и положительно влияет на здоровье. Все дело в его уникальном составе, рассказала NEWS.ru гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья Людмила Сухорукова.
«Достоинства соуса неоспоримы: зеленый лук восстанавливает обмен веществ, покрывает недостаток витамина C в организме, оливковое масло — источник мононенасыщенных жирных кислот, куриные яйца снижают уровень холестерина, нормализуют работу печени, поддерживают остроту зрения», — пояснила Сухорукова.
Этот соус вполне можно использовать вместо традиционных майонеза, кетчупа или горчицы.
