Некоторые продукты и блюда, которые традиционно относятся к диетическим, могут представлять угрозу для здоровья, рассказала эндокринолог Ольга Игнатова. Их врач назвала в беседе с Pravda.ru.
Игнатова предупредила россиян, что йогурты с фруктами ошибочно включены в число здоровых продуктов, поскольку на самом деле в них содержится много сахара, вредных консервантов, красителей и ароматизаторов. Еще одним только кажущимся полезным продуктом, по мнению врача, является цельнозерновой хлеб. В нем действительно много клетчатки, но присутствуют сахар, который нужно учитывать диабетикам, и глютен, вызывающий у некоторых людей аллергию.
Если зелень и овощи хранить в герметичной упаковке, это может способствовать образованию канцерогенных нитрозаминов, продолжила Игнатова, что делает готовые салаты потенциально вредными.
«Если вы покупаете зелень в полиэтиленовых пакетах, перед употреблением тщательно промойте ее. Не забывайте, что при обработке этих продуктов могут использоваться химические средства», — рассказала она.
Также вредными эндокринолог назвала банановые чипсы и рисовые хлебцы из-за их высокой калорийности. Причем последние часто являются продуктом переработки, и в них может содержаться мышьяк, который может стать причиной диабета, сердечных заболеваний и даже рака, если употреблять такие продукты слишком часто, уточнила врач.
Ранее диетолог Антонина Стародубова предостерегла от употребления мандаринов беременных женщин, а также людей, склонных к аллергическим реакциям. Кроме того, мандарины не стоит есть маленьким детям.
