Безопасной порцией традиционных новогодних салатов оливье и селедки под шубой является 100−150 граммов. Об этом сообщает News.ru со ссылкой на гастроэнтеролога Людмилу Сухорукову.
Врач подчеркнула, что порция салатов зависит от количества других блюд на новогоднем столе, в составе которых есть майонез.
«Если в ходе приготовления блюд вы отработали новогоднее меню на 100% и намерены попробовать все, что стоит на столе, то рекомендуемая порция салатов с майонезом будет весьма скромной — не более 100 граммов. Если же, кроме салата оливье и селедки под шубой, на столе нет ничего майонезного, тогда можно увеличить порцию до 150 граммов», — объяснила гастроэнтеролог.
Она добавила, что оливье и селедка под шубой — одни из самых калорийных блюд новогоднего стола.
