Для профилактики слабоумия надо есть куриное мясо, посоветовала врач-гастроэнтеролог первой категории, диетолог Нурия Дианова. Об основных преимуществах этого доступного продукта по сравнению с говядиной, свининой и другими видами красного мяса она рассказала в разговоре с «Радио 1».
Дианова заявила, что в курятине или индейке содержится меньше насыщенных и трансжиров и при этом значительно больше легкоусвояемого белка и железа, чем в другом мясе. «Если избирательно сравнивать разные части, то иногда курица превышает на 100 грамм просто чистого белка, который организмом лучше усваивается. Там много железа», — подчеркнула врач.
Дианова рекомендовала сократить количество красного мяса в рационе в пользу мяса птицы, так как это способствует профилактике сахарного диабета и нейродегенеративных заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера. По ее словам, для профилактики деменции ученые советуют от трех до пяти раз в неделю употреблять курятину или индейку и лишь раз в неделю — красное мясо.
