Результаты клинического исследования, проведенного группой сотрудников Медицинского центра при Университете Дьюка, опубликованы в журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology.
В двухлетнем исследовании принимали участие 218 мужчин и женщин в возрасте от 18 до 50 лет. Все они были здоровы и имели нормальный индекс массы тела. Участников случайным образом разделили на две группы. Участников из первой группы попросили сократить калорийность питания на 25%, а во второй группе участники питались как прежде.
Посмотрите нашу галерею продуктов, которые ускоряют метаболизм.
Далеко не все люди смогли в течение двух лет придерживаться столь низкокалорийной диеты, как того требовали исследователи, но в среднем калорийность их питания была сокращена примерно на 12%, что составляет около 300 калорий. Однако в результате их здоровью это все равно пошло на пользу — участники из первой группы в среднем потеряли около 10% веса, большую часть из которого составляла жировая ткань, а также у них значительно улучшились показатели, связанные с риском сердечно-сосудистых, онкологических, неврологических и обменных заболеваний.
Исследователи предполагают, что эти улучшения явились результатом не потери веса, а сложных метаболических изменений в организме, которые были запущены сокращением калорийности питания. «Это нечто, связанное с ограничением калорий, какой-то механизм, который мы пока не понимаем», — говорит ведущий автор исследования, кардиолог Уильям Краус (William E. Kraus). Он и его коллеги сейчас пытаются разобраться в работе этого биологического механизма, изучая образцы крови и различных тканей, собранные у участников исследования. Тем не менее уже сейчас можно отказаться от небольшого перекуса после ужина, и это принесет огромную пользу вашему здоровью, советует Краус.
Читайте также:
