Новое небольшое исследование показало, что для борьбы с симптомами депрессии может быть достаточно нескольких глотков уксуса — не путать с уксусной кислотой! Исследователи из Университета штата Аризона обнаружили, что у людей с избыточным весом эта приправа способна уменьшить симптомы депрессии на 42% всего за четыре недели. Также доказано, что уксус снижает уровень сахара в крови, кровяное давление и уровень холестерина, а также может способствовать снижению веса за счет ускорения обмена веществ.
Исследователи давали по две столовые ложки разбавленного красного винного уксуса два раза в день (или по одной таблетке плацебо один раз в день) 45 добровольцам.
В эксперименте принимали участие как мужчины, так и женщины в возрасте от 18 до 45 лет с ИМТ от 20 до 40, что в основном означает наличие избыточной массы тела либо ожирения. Результаты были опубликованы в журнале Nutrients.
До и после «лечения» эксперты замерили уровень депрессии с помощью специальных тестов и взяли образцы крови. Если у тех, кто пил уксус, показатели депрессии снизились на 42%, то у контрольной группы, применявшей плацебо, — всего на 18%. Ко всему прочему, уровень никотинамида (витамина В3) в крови потреблявших уксус увеличился на 86%.
Несмотря на положительные результаты, исследователи заявили, что необходимо провести дополнительные исследования долгосрочного воздействия уксуса и никотинамида на симптомы депрессии.
