Десятки россиян отравились «Цезарем», назван полезный для сердца овощ

Об этих и других главных новостях недели — в нашем дайджесте.
овощи
Источник: Unsplash.com

Десятки россиян снова отравились салатом «Цезарь с курицей»

Несколько недель назад более 130 жителей Москвы, Нижнего Новгорода и Казани попали в больницу с ботулизмом. Теперь же в Иркутской области 32 человека отравились, по предварительным данным, салатом «Цезарь с курицей».  

У пострадавших диагностирован гастроэнтерит средней и легкой степени тяжести. Среди них есть 8 детей. 

Все заболевшие заказали салат в одном из местных заведений. Его работа сейчас приостановлена.

Две чашки кофе в день приводят к уменьшению части мозга

кофе
Источник: freepik.com

Исследование ученых из Сеульского университета в Южной Корее показало, что употребления двух чашек кофе каждый день в течение 30 лет приводит к уменьшению эпифиза на 20%. 

Эпифиз — это расположенная в мозге железа, которая выполняет множество функций. Например, синтезирует гормон мелатонин, который вырабатывается во время сна или отдыха. Чем меньше эпифиз, тем ниже уровень гормона.

В рамках исследования были опрошены 162 пожилых человека. Работа показала, что длительное употребление кофеина влияет на размер эпифиза, то есть может привести к проблемам со сном.

Назван овощ, снижающий риск развития рака и болезней сердца

овощи
Источник: Unsplash.com

Ученые Сэмфордского университета США выяснили, что употребление моркови три раза в неделю значительно повышает уровень каротиноидов в коже. Каротиноиды, в свою очередь, снижают риск развития рака и болезней сердца.

В исследовании приняли участие 60 человек, которые были разделены на три группы. Каждая из них получила свой план питания.

Результаты показали, что три порции молодой моркови в неделю в качестве перекуса способствовали значительному увеличению концентрации каротиноидов в коже. 

Ученые отметили, что для снижения риска развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний можно увеличить потребление моркови и подобрать добавки с бета-каротином для усиления эффекта.

  • Елизавета Пономарева
Информация предоставляется в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обращайтесь к врачу.