Вместо того чтобы создать болезненно полную мышь, ученые из Йельского университета получили животное, которое потребляет жиры, но при этом не толстеет. Результаты эксперимента под руководством профессора кардиологии, клеточной и молекулярной физиологии Энн Эйхман опубликованы в журнале Science.
Лимфатическая система этих мышей, которая отвечает за всасывание жиров из пищи, лишается способности это делать. Таким образом большая часть жиров, получаемая с пищей, не всасывается, остается в просвете кишечника и выводится при дефекации. Такая мышь может потреблять неограниченное количество жирной пищи и не набирать вес.
Ошибка в эксперименте помогла обнаружить: отсутствие двух молекул приводило к закрытию просвета сосудов в лимфатической ткани, что и предотвращало поглощение жировых частиц-хиломикронов. Мыши, у которых отсутствовало два гена, меньше набирали вес, даже несмотря на диету с высоким содержанием жира.
В будущем ученые смогут использовать этот алгоритм для лечения ожирения.
Как с лишним весом борются в России, читайте здесь.