Наука и практика, , Газета.Ру

Названо неожиданное полезное свойство вина

Ученые из Барселонского университета в Испании выяснили, что умеренное потребление вина, богатого полифенолами, значительно снижает воспаление в организме.
freepik.com

Такой эффект может предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования опубликованы в The Journal of nutrition, health and aging (JNHA). В исследовании приняли участие 217 человек.

Средний возраст участников составил 68,8 лет, чуть более половины из них были женщинами. Ученые собрали информацию о физической активности испытуемых и их привычном рационе питания.

После этого добровольцев попросили предоставить образцы крови и мочи для оценки концентрации винной кислоты и уровня воспаления в организме.

Винная кислота в моче является наиболее объективным показателем количества потребляемого вина.

Через год после начала исследования испытуемых попросили сдать анализы повторно. Также ученые проанализировали изменения в диете участников. Как и ожидалось, более высокое потребление вина приводило к увеличению концентрации винной кислоты в моче.

Это, в свою очередь, коррелировало со значительным снижением числа растворимых молекул адгезии клеток сосудов-1 (sVCAM-1) и других маркеров воспаления в организме. Ученые отметили, что низкий уровень воспаления снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

По их словам, наиболее полезным будет умеренное употребление вин (особенно красных), богатых полифенолами. Это особые соединения, которые содержатся в различных растениях. Они благотворно влияют на организм человека, противодействуя повреждению клеток.

Как защититься от клещей

Во время загрузки произошла ошибка.

Читайте также: 16 продуктов с пальмовым маслом, от которых стоит отказаться

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.