Врач-терапевт сети «Клиника Фомина» Анна Симбирцева рассказала Здоровью Mail.ru, полезна ли безмолочная диета.
Здоровому человеку отказываться от молочных продуктов не стоит. Они богаты не только белком, строительным материалом для наших клеток, но и кальцием, а также другими микроэлементами и витаминами — калием, фосфором, магнием, железом, фтором, йодом, витаминами А, В1, В2, РР, С и D. Взрослому человеку нужно 2-3 порции молочных продуктов в день.
В определенные периоды жизни эта потребность возрастает до 3-4 порций.
Потребность в молочных продуктах выше у детей, беременных женщин, у женщин после 50 лет и мужчин после 70 лет. Причем за одну порцию можно считать 100 г творога, 200 мл молока, 150 г йогурта или 40 г сыра.
Отказ от молочных продуктов в первую очередь может обернуться дефицитом кальция, который проявляется плохим состоянием волос и ногтей, усталостью и слабостью, ухудшением работоспособности и другими симптомами.
Чтобы не допустить этого, не забывайте пополнять запасы кальция с помощью других продуктов. В этом вам поможет — рыба и морепродукты (особенно сардина, лосось, креветки и крабы), все виды капусты, кунжут, орехи, бобовые, яйца, зелень (петрушка, базилик), халва из подсолнечных семечек.
Если же у человека есть непереносимость лактозы (неспособность организма переваривать молочный сахар) или аллергия на белки молока, то это уже совсем другие, медицинские истории. И в этих случаях отказ от молочных продуктов или замена их на безлактозные (при непереносимости лактозы) вполне оправдан.
Читайте также: Молоко перестали обвинять в повышении холестерина
Что означают полоски на тюбике зубной пасты? Раскрываем секрет:
