Нос по ветру. Учёные узнали, как запах влияет на эмоции, память и здоровье

Снижение способности чувствовать запахи — один из ранних признаков болезни Паркинсона и деменции. Ухудшить обоняние могут также ковид, другие состояния. А что будет, если человек перестанет чувствовать запахи? Можно ли найти партнёра по запаху?
Не чует, чем пахнет
Искажённое обоняние
Память включают запахи
Унюхать свою половинку
Пять интересных фактов про запахи
Не чует, чем пахнет
Искажённое обоняние
Память включают запахи
Унюхать свою половинку
Пять интересных фактов про запахи
Еще
e45556f6-0aa2-4117-91a2-d1272a9918db.jpg
Источник: unsplash.com

«На второй день после прививки от ковида, совмещённой с назальной вакциной, когда аэрозоль впрыскивают в нос, появилось ощущение запаха гнилого мяса. Мясо я не мог ни есть, ни даже смотреть на него в течение двух недель».

Эта история, рассказанная московским врачом, — довольно редкая индивидуальная реакция на препарат в виде искажения обоняния. Однако COVID-19 действительно многим подпортил нюх. Значительная часть людей, переболевших ковидом, потом в течение долгих недель и даже месяцев не могли привычно чувствовать запахи. А если ты не ощущаешь аромат вкусной пищи, запах любимых духов или свежесть природы в парке или за городом, жизнь становится не в пример грустнее.

Не чует, чем пахнет

«В связи с этим люди получали достаточно серьезные эмоциональные проблемы и очень специфически себя ощущали. Исчезновение запахов принципиально влияло на чувство своеобразного внутреннего равновесия, — говорит семейный и подростковый психолог, доктор психологических наук, профессор Илья Слободчиков. — В обычной жизни мы, как правило, недооцениваем такое свойство, как обоняние. А это один из самых важных компонентов восприятия для человека — и объективный, и субъективный, и ассоциативный. На мой взгляд, лучше всего влияние запахов показал Патрик Зюскинд в своём романе "Парфюмер". Достаточно вспомнить знаменитую сцену в приюте. Его хозяйка, подбиравшая младенцев, не чувствовала запахов (такая врождённая особенность), и они для нее все были абсолютно одинаковы в этом смысле. Она делала для них то, что необходимо, не больше и не меньше. Никаких эмоций, что называется».

Конечно, не только ковид может привести к проблемам с обонянием. Такие нарушения, как аносмия (человек вообще не чувствует запахов) и гипосмия (хуже ощущает запахи) возможны при респираторных инфекциях типа ОРВИ, аллергическом рините (насморке), травмах носа и черепа, длительном курении, приёме некоторых лекарств. Снижение обоняния — один из ранних признаков болезни Паркинсона и деменции. Различение запахов ухудшается к старости. Учёные даже установили, что пожилые люди со сниженным обонянием начинают медленнее ходить.

Искажённое обоняние

«Есть понятие искажённого обоняния — дизосмия, — говорит кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры химических технологий Пермского политеха Екатерина Баньковская. — И оно проявляется не только при заболевании ковидом. Например, может возникать у студентов при очень большой учебной нагрузке. Во время студенчества я по себе замечала, что к концу недели возникало чувство, что вокруг меня пахнет металлом. Беременные женщины обычно чувствительнее к запахам, у них меняются ощущения, скажем, то, что казалось приятным или нейтральным, начинает вызывать негативные эмоции. У каждой это может быть свое».

Безусловно, тот, кто перестал чувствовать запахи, от этого не умрёт, но лёгкая депрессия большинству в такой ситуации обеспечена. Кого-то это раздражает больше, кого-то меньше, а кого-то... радует.

«Пришел как-то в гости к своим знакомым, у обоих супругов аносмия. Говорю — это можно вылечить. Но приятель категорически отказался. Он рассказал, что много курит, а жену раздражает запах табака. После болезни перестал раздражать, потому что она его просто не чувствует», — поделился историей из практики врач-психиатр.

«В принципе для человека жизнь без запаха не смертельна, — продолжает Баньковская. — Просто нехватка чего-то привычного, информационной составляющей. Но в целом качество жизни не поменяется в отличие от потери тактильной чувствительности, к примеру. Бывает врождённое заболевание, когда человек не чувствует температуру предметов. Вот это реальная опасность. Он может схватиться за горячее, не чувствуя этого, и получить сильный ожог».

Память включают запахи

Есть научные данные, что запахи тесно связаны с воспоминаниями. Есть запахи детства, с которыми у нас автоматически ассоциируются счастливые и не очень счастливые моменты детских переживаний.

«Человеческая память имеет уникальное свойство активизировать неожиданные воспоминания под воздействием определённого запаха, — объясняет кандидат фармацевтических наук. — Например, идет человек по улице, почувствовал какие-то запахи, у него это пробуждает какие-то воспоминания, мысли, он может даже четко представить себе некую картину».

Запахи — довольно сильное средство в психотерапии. «Когда мы начинаем работать с воспоминаниями не только через образ, но и через запахи, это помогает не просто восстанавливать картинку, а возвращаться эмоционально и смыслово в этот самый образ, — делится психолог Слободчиков. — Допустим, я очень люблю запах костра, горящих дров. У меня это ассоциации с моим детством, потому что часть его прошла в деревянном доме, где топили печку. Причем я мало что об этом фактически помню, но как раз ассоциативно запахи меня возвращают в тот период».

Унюхать свою половинку

Есть красивая теория о том, что люди подбирают себе партнёров по запаху. Химические вещества, которые притягивают мужчин и женщин друг к другу, называются феромонами. Они вырабатываются в организме и выделяются через потовые и сальные железы. Восприятие феромонов происходит бессознательно с помощью вомероназального органа в носу (орган Якобсона, или сошник).

«Запах — один из самых древних инстинктов, механизмов распознавания "свой-чужой" во всём животном мире, в том числе людей, — поясняет психолог. — Есть знаменитый эксперимент, который ставили французские неонатологи. Взяли десять похожих младенцев — пять девочек и пять мальчиков, поровну белых и цветных. Затем пригласили матерей, чтобы они их опознали. Одна мать-афроамериканка опознала своего младенца именно по запаху».

Есть данные исследований, что человек может физически уловить запах страха. «Это не просто запах пота, это выделяющаяся сложная биохимическая субстанция, — отмечает психолог. — Есть запах у старости, у молодости. Заболевающего человека тоже можно вычислить по запаху. Все великие врачи от Гиппократа до Пирогова писали, что существует специфика распознавания здоровья и болезни (например, половой сферы, кожных и т. д.) в том числе через этот механизм. Это запах специфического распада, разрушения и гниения тканей».

А вот понять по запаху, что за человек перед тобой, вряд ли получится. «Утверждать, что хорошие люди хорошо пахнут, а плохие — отвратительно, нельзя, — считает эксперт. — То, каким парфюмом, кремом, мылом, одеждой пользуется человек, говорит лишь о его индивидуальных предпочтениях и о том, какой образ он хочет создать для окружающих. Реальные черты его личности могут к этому образу не иметь никакого отношения».

Пять интересных фактов про запахи

  1. Младенцы начинают чувствовать запахи ещё до рождения, то есть находясь в животе у мамы. Учёные установили с помощью ультразвукового 4D-сканирования, что даже мимика малышей различается в зависимости от того, какой ароматизатор употребила мама (капсула с ароматизатором капусты или моркови).
  2. Весной и летом люди острее ощущают запахи из-за более высокой влажности и температуры воздуха.
  3. Доказано, что люди не могут чувствовать запахи во сне. Поэтому реклама, где герои просыпаются от бодрящего аромата кофе, не совсем достоверна.
  4. Один и тот же запах может вызывать как позитивные, так и негативные эмоции у разных людей. Однако есть запахи, которые нравятся большинству. Например, запах свежеиспечённого хлеба, что умело используется продавцами для увеличения продаж. Цветочные, фруктовые и природные запахи (моря, леса и т. д.) тоже по душе многим. Исследователи из Каролинского института и Оксфордского университета выяснили, что большинству нравится запах ванили, на втором месте этилбутират, схожий с ароматом персика. Отвращение же вызывает изовалериановая кислота, напоминающая вонь соевого молока, сыра и потных ног.
  5. Специфический запах старости или пожилого человека объясняется накоплением в коже особых веществ — продуктов жирных кислот. «Сладкий» запах младенцев обусловлен наличием первородной смазки на коже детей, который кажется многим вкусным.

Как питаться зимой, чтобы не болеть: секреты от диетолога

 

Информация предоставляется в справочных целях. Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обращайтесь к врачу.