Ученый рассказал, как правильно мыть овощи и фрукты

Перед употреблением и приготовлением овощей и фруктов их следует тщательно обработать, поскольку вредные бактерии, находящиеся в почве или воде, где растут продукты, могут сохраняться на поверхности. Об этом сообщает «Газета.ру» со ссылкой на лаборанта технопарка «SuperFood Технологии» Университета РОСБИОТЕХ Николая Селиверстова.

«Во-первых, необходимо мыть руки с мылом в теплой воде не меньше 20 секунд до и после готовки. Во-вторых, овощи и фрукты нужно мыть, даже если вы не планируете употреблять их в пищу вместе с кожурой. Это необходимо, чтобы грязь и бактерии не остались на пище при очистке или нарезке», – сказал он.

Эксперт также посоветовал мыть овощи и фрукты в два этапа с предварительным замачиванием. Благодаря такой медике грязь осядет, что поможет лучше помыть кожуру.

Промывать все продукты следует от 30 секунд до минуты, уточнил Селиверстов. В частности, капусту и листовые салаты необходимо очищать от верхних листьев.

Вымытые продукты нужно промокнуть бумажным полотенцем, пояснил эксперт.

Вместе с тем он предостерег от мытья овощей с помощью уксуса или жидкости для очищения посуды. По словам Селиверстова, они способны впитываться и привести к неприятным последствиям для организма.

Как стать счастливым в новом году: 5 советов:

Читайте также: Какие болезни бывают «от нервов»