Врач объяснила, почему стоит полюбить холодец

Приближается Новый год, и все мы ждём чудес и волшебства, однако слишком масштабные застолья могут омрачить этот праздник. Часто желудок не может справиться с большим объёмом жирного, жареного, копчёного в праздничном меню. Какие полезные блюда помогут и сберечь желудок, и разнообразить новогодний стол, Лайфу рассказала врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова.

1. Холодец и заливное. Оба блюда являются источником коллагена, который нормализует процессы пищеварения, укрепляет кости и суставы, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, укрепляют иммунную систему.
2. Запечённая в духовке рыба: кета, горбуша, треска, скумбрия, лосось. Рыба этих сортов богата омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые являются главным врагом воспаления в желудке, участвуют в образовании энергии, благоприятно влияют на память, предотвращают развитие сахарного диабета, защищают от ракового перерождения органы желудочно-кишечного тракта, молочные железы, предстательную железу.
3. Алкоголь повышает риск развития гастрита. Более того, он может быть его основной и даже единственной причиной. Крепкие алкогольные напитки от 25 градусов и выше вызывают химическое раздражение желудка, нарушают циркуляцию крови в слизистой оболочке. Кроме того, употребление шампанского и пива приводит к образованию большого количества углекислого газа, который растягивает стенки желудка и повышает выработку соляной кислоты
4. Фруктово-ягодные соки и смузи. Врач "СМ-Клиники" советует заменить ими алкогольные напитки. Соки и смузи являются источником антиоксидантов, нейтрализуют воспалительные клетки в желудке, замедляют процессы старения, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Мельникова напомнила, что Новый год является серьёзным испытанием для ЖКТ, поэтому нужно контролировать себя, не переедать, не злоупотреблять алкоголем, ведь праздники пролетят незаметно, а решить проблемы с пищеварением будет не так просто и быстро.

Читайте также: Новогоднее меню: вы точно этого не знали

Долой серость: 7 антистресс-советов от скандинавов