Как установили ученые, одно из химических соединений, присутствующих в основном ингредиенте пива, хмеле, способно защищать клетки молочной железы от злокачественного перерождения. Статья опубликована в журнале Chemical Research in Toxicology.
Известно, что хмель содержит мощные фитоэстрогены — вещества, усиливающие выработку в организме женских половых гормонов эстрогенов. Биоактивные добавки на основе шишек хмеля иногда используются для облегчения симптомов менопаузы, связанных с резким падением уровня эстрогенов. Предполагается, что хмель — более безопасная альтернатива гормонозаместительной терапии, повышающей риск развития рака молочной железы. Однако степень эффективности и токсичности добавок на основе хмеля до сих пор не изучалась.
Чтобы посмотреть, как химические соединения хмеля влияют на ключевой механизм развития рака молочной железы — метаболизм эстрогена, исследователи во главе с профессором Джуди Болтон (Judy Bolton) провели лабораторный эксперимент. Они добавили экстракт хмеля обыкновенного к двум разным линиям клеток молочной железы. Оказалось, что одно из присутствующих в хмеле соединений, 6-PN, запускает в клетках молочной железы реакции, которые усиливают выработку эстрогенов. Как следствие риск злокачественного перерождения клеток снижается. Изучение действия других биологически активных веществ, содержащихся в хмеле, показало, что они далеко не столь эффективны, как 6-PN.
«Требуются дальнейшие исследования, однако уже сейчас мы можем сказать, что у 6-PN имеется противораковый эффект», — отметила Болтон.
Ранее американские ученые заявляли, что пиво помогает похудеть и улучшить сексуальную жизнь.
