По мнению исследователей, продукты из свинины содержат много ниацина — витамина B3, который связывают с высокой продолжительностью жизни. Исследователи проверили свою теорию на круглых червях, которые получали в качестве питания большую дозу ниацина. В результате они жили на одну десятую дольше тех животных, которые не получали ниацин.
Витамин B3 также содержится в паприке, вяленых томатах и орешках. На самом деле важно лишь то, что ниацин есть в беконе, считают ученые.
Согласно исследованиям американских специалистов, 84% вегетарианцев возвращаются к мясу. По данным Фонда «Общественное мнение», 63% россиян не смогут отказаться от мяса, а 86% никогда об этом не задумывались.
