Обезжиренное молоко стало популярно, поскольку оно содержит меньше калорий, чем обычное молоко. Если вы собрались похудеть, то наверняка уже подумали о том, чтобы заменить привычный напиток его низкокалорийной альтернативой.
Но если вы также задумываетесь о качестве продуктов и их пользе для здоровья, то, скорее всего, задаетесь вопросом — может ли обезжиренное молоко быть вредным?
Какое молоко полезнее: обычное или обезжиренное?
Обезжиренное молоко ничуть не хуже обычного молока, а может быть, даже полезнее.
Хотя в обезжиренном молоке намного меньше жира, оно содержит такое же количество кальция, витамина D и белка, как и обычное коровье молоко.
Кроме того, обезжиренное молоко содержит меньше насыщенных жиров по сравнению с цельным молоком, что способствует снижению уровня холестерина. Существует два вида холестерина: ЛПНП, «плохой» холестерин, и ЛПВП, «хороший» холестерин. Когда вы пьете цельное молоко, в ваши сосуды попадает больше ЛПНП, чем если бы вы пили обезжиренное молоко.
В чем минус обезжиренного молока?
Многие люди обращаются к обезжиренному молоку, когда ищут низкокалорийную альтернативу, но на самом деле оно может привести к обратному эффекту — и вы незаметно для себя начнете набирать вес.
Дело в том, что из-за небольшого количества жиров процесс насыщения идет медленнее, поэтому молока вы выпиваете больше, а значит, потребляете большее количество калорий.
Вывод: пить ли обезжиренное молоко?
Обезжиренное молоко — хорошая альтернатива обычному молоку. Оно менее калорийно, содержит примерно такое же количество белка и кальция и меньше «вредного» холестерина.
Минус — обезжиренное молоко хуже насыщает, поэтому вы можете выпить больше и употребить еще больше калорий, чем если бы выбрали цельное молоко.
Читайте также: Молоко: суперфуд или враг
7 удивительных фактов о кофе, о которых вы, скорее всего, не слышали — узнайте из видео:
