Диетолог рассказала, опасно ли смешивать в салате огурцы и помидоры

Врач-диетолог, гастроэнтеролог Ирина Бережная рассказала порталу «Дача», можно ли сочетать в одном блюде помидоры и огурцы

Freepik.com

Как заметила Бережная, существует мнение, что поскольку помидоры – кислая среда, а огурцы – щелочная, то их нельзя сочетать. Специалист развеяла этот миф и объяснила, что эти овощи, напротив, идеально дополняют друг друга, так что ничего опасного в сочетании огурцов и помидоров нет.

Кстати, в последние годы стало модным питание с отказом от лектинов — веществ, которые в большом количестве содержатся в помидорах. Рассказываем, что не так с этой модой.

Самой здоровой и сбалансированной диетой считается средиземноморская. Смотрите в галерее, какие продукты входят в ее основу: