Руководитель исследования профессор Уэйн Поттс (Wayne Potts) и его коллеги доказали негативное влияние сахара в ходе эксперимента на мышах. В рацион питания половины грызунов был включен сахар, который давал животным 25% от суточной нормы калорий. Как пояснил Поттс, это соответствует пищевым привычкам американца, выпивающего три банки газировки в день.
Оказалось, что самки грызунов, потреблявшие сахар, умирали в два раза чаще, чем при обычной диете. У получавших сахар самцов повышенной смертности не наблюдалось, зато они были более пассивны и давали меньшее количество потомства. Кроме того, эти самцы завоевывали меньший ареал обитания. Результаты работы можно применить и к людям, считают ученые.
В интервью Medical Xpress профессор пояснил, что Национальный совет по научным исследованиям США рекомендует получать не более 25% суточной нормы калорий с так называемым добавочным сахаром (напитки, выпечка и т.д.), «и это не считая того, что человек получает, съедая яблоки, бананы, картофель или другие фрукты и овощи».
Кроме того, сахар провоцирует раннее старение кожи и вызывает аллергию.
