Диета при онкологии

Я прочитала книгу о питании Майи Гогулан. Да, конечно основные принципы рационального питания там изложены верно, но все-таки она журналист, а не врач. Очень много спорных моментов. И излечивают рак уважаемые врачи-онкологи, а не какие-то там диеты. И самое основное , что должна выполнять ваша сестра - это динамическое наблюдение у врача-онколога. Как я поняла, обе почки сохранены, и основа диетотерапии в данном случае - не перегружать почки, и конечно же очень неплохо снизить вес. Питание должно быть не перегруженным по белку, поэтому любые высокобелковые диеты противопоказаны! Количество белка в сутки -около 60 грамм в день , это: мясо, курица, рыба, птица, морепродукты, яйца, творог, нежирный сыр - все это содержит около 20 г белка на 100 г своего веса. Простые углеводы - изделия из муки высшего сорта, сладости, конфеты - не более 30 г в день, животный жир - минимально, поэтому мясо желательно есть тощщ, молочные продукты - маложирные. Запрещены соленые продукты, копчености, консервированные продукты, колбасные изделия. Пищу готовить самой, а не пользоваться магазинными полуфабрикатами. Жарение - не ваш способ термической обработки продуктов, забудьте о нем. Режим приема пищи - 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса. Порции небольшие, размером с ладонь. На завтрак - темная каша, на обед кусочек курицы или птицы или мяса с овощами, на ужин -овощи или рыда с овощами, или творог. Кефир - свежий и маложирный. Лучше пищу не готовить впрок, а на один раз. Воды как раз пить достаточно, между приемами пищи - 1,5- 2,0 литра в сутки. На таком рационе и вес снизится, и здоровье сохраниться. Только следите за тем, что бы вес снижался постепенно, на 2 кг в месяц, т к быстрое похудение для организма еще опаснее, чем ожирение, особенно для почек. Еще раз повторяю, нет волшебной супердиеты, есть правильная система питания и обязательно динамическое наблюдение у онколога! Здоровья Вам и Вашей сестре!!