Консультации / Инфекционные и паразитарные болезни

Вяленная рыба и гельминты

Добрый день. После употребдения вяленного окуня обнаружили клубочек гельминтов- сухих. Ели дети 5 лет и взрослые. Какая вероятность инфицирования яйцами гельминтов и меры профилактики?
Здравствуйте! Если вяление проводилось в домашних условиях, то вероятность заболевания гельминтозами существует. Меры профилактики сводятся к употреблению в пищу рыбы хорошо термически обработанной, а в отношении вяленой к употреблению рыбы вяленой в заводских условиях.
Консультация врача инфекциониста на тему «Вяленная рыба и гельминты» дается исключительно в справочных целях. По итогам полученной консультации, пожалуйста, обратитесь к врачу, в том числе для выявления возможных противопоказаний.
Ответ опубликован 12 февраля 2013 г.