Диета пегано
анонимно, Мужчина, 29 лет
здравствуйте. уже несколько лет страдаю недугом под названием "Псориаз". Врач назначил лечение + диета Дж. Пегано. Сколько бы ни читал сайты везде разные разрешенные и запрещенные продукты. Подскажите пожалуйста какие точно продукты можно и нельзя что бы я мог составить себе правильное меню. Если конкретнее интересуют именно след продукты
- цельномолочные и кисломолочные (можно ли белый сыр, кефир, сметану 10%)
- Рыба (в основном интересует лососевая и супы из рыбы)
- паштеты домашние из курицы
- соевый соус
Отвечает Торозова Ольга Александровна
терапевт, гастроэнтеролог, диетолог
Добрый день. Суть этой диеты в том, что щелочеобразующих продуктов в ежедневном рационе должно быть в 2-4 раза больше, чем кислотообразующих. То есть, 70-80% рациона должны составлять овощи, фрукты, листовая зелень. Оставшиеся 20-30% распределяются на мясные, молочные, зерновые и бобовые блюда. Но этот тип питания требует очень здорового ЖКТ, отсутствия хронических заболеваний в стадии обострения или нестойкой ремиссии. Существуют и другие стили питания, которые рекомендуются при псориазе.
