Пищевая непереносимость сыпь на весь прикорм

Добрый день! У нас проблемы с введением прикорма - ребенка сыпет вообще на все, стул тоже неустойчивый (то запор, то жидкий). Началось все с кабачка в 6 мес. (кабачок был свой, домашний изначально, потом правда закончился и пришлось покупать на рынке у бабушек) - сыпь началась день на 6ой. Выводили ее почти 2 мес. Вторая попытка - рисовая каша (коробочная), вводили очень медленно, 20 дней - и она единственная, по сути, что прошло нормально. Потом пробовали брокколи - сыпь тоже день на 6-7ой, убрали. Затем - пробовали кролика, тоже сыпь, но правда она как-то резко сама прошла на след.день, поэтому отменить кролика не успели и стали продолжать его введение. Ввели. Затем - гречка, тоже начиналась сыпь, мы приостанавливали (не увеличивали дозу), потом вновь продолжали вводить. Ввели. Еще раз попробовали брокколи - со второго раза прошло. После - пробовали тыкву, тут высыпало очень сильно, убрали тыкву. Попробовали было творожок, но тут ребенку вкус не понравился. Поэтому мы решили сначала ввести какой-то сладкий фрукт, чтобы потом с ним уже пробовать вводить творог - выбор пал на грушу. Но на грушу тоже высыпало (тоже на 6ой день), сильно. Убрали. В этот момент мы попали на прием к гастроэнтерологу и аллергологу. Исходя из копрограммы, оба врача сходились на том, что скорее всего дело у нас в проблемах с кишечником. При этом гастроэнтеролог назначила ребенку пропить креон 2 недели, а мне - убрать из рациона у себя всю молочку (т.к. ребенок на грудном вскармливании), на 1 мес. И обозначила что и в каком порядке дальше вводить, а через 1 мес. еще раз сдать копрологию. Аллерголог сказала что скорее всего дело в кишечнике, но можно на всякий случай и сдать кровь из вены на расширенную аллергопанель (чтобы убедиться что это не истинная аллергия). В итоге мы решили сначала пойти по пути гастроэнтеролога, а кровь из вены пока не сдавать (чтобы лишний раз ребенка не травмировать). По моим ощущениям, ни курс креона, ни то что я у себя молочку убрала - никак на ребенке не сказалось, т.к. где-то посередине этого всего ребенка опять обсыпало (мы тогда вводили индейку). Однако по вновь сданной копрологии оказалось что дело улучшается. Худо-бедно индейку таки удалось ввести. Потом пробовали цв.капусту - снова сыпь. По последней копрологии гастроэнтеролог сказала, что у нас уже почти норма, но ребенка как сыпало на все так и продолжает сыпать, из чего она сделала вывод что нам нужно значит к аллергологу, а не к гастроэнтерологу. Тогда мы таки сдали кровь из вены на аллергопанель (результат анализа прилагаю). Аллерголог наша сейчас в отпуске, поэтому результат анализа пока некому было показать. Но если я правильно поняла (поправьте меня пож-та если не так), анализ показал отсутствие истинной аллергии, и наличие пищевой непереносимости гречки, т.е. видимо гречку из рациона надо убрать? Хотя с другой стороны где-то я читала что иммуноглобулины игджи вроде как непоказательны для выявления пищ.непереносимости и просто говорят о том что человек ел данный продукт. А у нас ведь по сути получается что из всех перечисленных продуктов в анализе ребенок ест только гречку, причем в большом очень количестве, может поэтому в анализе по гречке и выявились 4 плюса? Вопрос 1 - этот анализ вообще мог бы показать наличие аллергии и пищ.непереносимости на продукты, с которыми ребенок не сталкивался? (как в нашем случае - ведь ни молоко, ни яйца и т.п. мы ему не вводили). Или он показывает реакцию или ее отсутствие только на те продукты, которые ребенок пробовал? Вопрос 2 - то что я ем и ребенку передается через мое молоко, это считается что ребенок ел? Или нет? Вопрос 3 - что нам все-таки делать с гречкой? Оставлять или убирать? (т.е. есть ли у ребенка пищ.непереносимость гречки?) Сейчас ребенку 1 год 4 мес., в итоге едим только гречку, брокколи, кролика и индейку (рис пришлось убрать из-за запоров). Рацион ребенка выглядит сейчас так: утром гречка 120 гр. + 20 гр. мяса (кролик или индейка - чередуем), потом идет прогулка, после которой ребенок пьет грудное молоко. Затем обед 160 гр. брокколи + 20 гр. мяса, Сон (на засыпание - тоже груд.молоко). После сна - полдник 120 гр. гречки + 20 гр. мяса. После прогулки - грудное молоко. Ужин 120 гр. гречки + 20 гр. мяса. На засыпание на ночь - тоже грудное молоко. Плюс ночью ребенок очень часто просыпается (каждый 1-2 часа обычно) и засыпает каждый раз тоже с грудью.