Питание, , UKRinform.ua

Врачи советуют отказаться от оливье в новогодние праздники

В новогодние праздники лучше отказаться от избыточного употребления жареной и жирной еды, а традиционный салат оливье заменить овощами и легкими закусками.

Об этом сказал главный специалист по гастроэнтерологии департамента здравоохранения Киевской городской государственной администрации Игорь Червак во время пресс-конференции в агентстве «Укринформ».

«Важно, чтобы праздник не превращался лишь в застолье. Поэтому желательно не переедать и чередовать употребление еды с физической активностью. Поужинать лучше не позже 8-9 часа вечера, а к праздничному столу в полночь подать легкие закуски, овощи и фрукты», — отметил Червак.

Он порекомендовал воздержаться от употребления продуктов, которые перевариваются слишком долго, — это жареные и копченые блюда, соления, жирная еда, пытаться не кушать все подряд, а ограничиться несколькими блюдами и не налегать на еду в течение первых 20-30 минут. «Из-за стола надо вставать с легким ощущением голода, однако, если все-таки человек съел слишком много, можно выпить сухого вина — оно усилит работу желудка», — подчеркнул Червак.

В то же время специалист по гастроэнтерологии отметил, что людям, страдающим желчнокаменной болезнью и хроническим панкреатитом, следует позаботиться предварительно о праздничном меню и воздержаться от употребления жареной, жирной, острой еды и алкоголя, чтобы не спровоцировать обострение болезни.

Червак также посоветовал не забывать проверять срок годности и содержимое консервантов в продуктах и хранить готовые блюда в холодильнике, при этом помнить, что торты и салаты с майонезом быстро портятся, поэтому, если такая еда простояла в холодильнике несколько дней, ее лучше не употреблять во избежание пищевого отравления.

Главный специалист по медицине неотложных состояний департамента здравоохранения КГГА Анатолий Вершигора подчеркнул, что в новогодние праздники не надо забывать о культуре употребления еды и алкогольных напитков, а готовить нужно столько, сколько человек может съесть в тот же день.

Он также дал несколько советов, как вернуться к нормальному самочувствию после чрезмерного употребления еды и алкоголя. «Необходимо сделать очистительную клизму и промыть желудок. Есть больше овощей, фруктов и употреблять до 2 литров жидкости в день. Также устраивать дважды в неделю разгрузочные дни, чтобы дать своему организму отдохнуть и восстановиться», — подчеркнул медик.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Марина *
Генно-модифиц. семеня не прорастают второй раз, поэтому с домашними овощами все ОК! И вообще в "наших" продуктах еще пока не так много ГМО, а вот в Америках-Европах уже тяжело найти нормальный "человеческий" овощ.
СсылкаПожаловаться
ЛЯЛЯ лялина
Такое впечатление, что нашим врачам салат оливье спать не дает. Так мы ж его делаем из нормальных продуктов и не каждій день. Нет бы написать о вреде фаст-фудов, чипсов, сильногазированной воды, паленой водки наконец. А то как пришли праздники-сразу-оливье-убийца! Да бред какой-то!
СсылкаПожаловаться
ЛЯЛЯ лялина
В ответ на комментарий от lora karlash История переписки2
lora karlash
каждый сам выбирает "методы и способы " времяпрепровождения) и в праздники в т.ч.))
СсылкаПожаловаться
Вот совершенно с Вами согласна! Каждый ест что любит
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.