Очень низкий процент заболеваемости, гораздо выше процент попасть в ДТП, просто прогуливаясь упасть в колодец например и т.д Ботулизм может быть и в вяленой, слабосолёной рыбе вваакумной упаковке, в сале, беконе и т.д Во вторых ботулизм лечится. Если соблюдать правила консервирования и хранить в холодном месте, а так же не есть вздувшиеся банки, то процент заразиться очень низкий.