В поисках правильного размера порции

Для того чтобы грамотно организовать питание, очень важно иметь четкое представление о размере порций. Наверняка вы часто видели указания диетологов по поводу того, что порции должны быть «небольшими», но как выглядит эта самая небольшая порция? Если разобраться, то для кого-то и полтарелки пельменей – это немного, так что лучше представлять себе наглядные эквиваленты рекомендуемых порций.

Итак, простой гид по размеру порций

Фрукты и овощи
Рекомендуемое диетологами количество овощей – от 5 до 7 порций в день. Количество фруктов – 1-2.

- Порция свежих фруктов по размеру соответствует бильярдному шару
- Порция сухофруктов (изюма, кураги) по объему соответствует размеру одного куриного яйца
- Порция салата или свежих фруктов должна занимать на тарелке пространство, равное размеру женской ладони
- Порция зелени и сырых овощей также соответствует размеру женской ладони
- Порция вареных или жареных овощей соответствует размеру бильярдного шара

Мясо и бобовые
Вам необходимо от 2-х до 3-х порций нежирного мяса и растительного белка в день.

- порция говядины, птицы, рыбы или сыра тофу должна быть размером с колоду карт
- порция бобовых, чечевицы и фасоли должна быть размером с бильярдный шар
- рекомендуемое количество яиц – не более 2-х в день

Картофель и крупы
Рекомендуемая норма – 6 порций в день, но если вы стараетесь похудеть, количество этих богатых углеводами продуктов лучше немного сократить.

- Размер порции хлеба равен размеру одностороннего календаря
- Порция овсянки, риса или пасты равна по объему бильярдному шару
- Хлопья для завтрака – по объему соответствуют размеру женской ладони

Молоко и молочные продукты
Из этой группы продуктов ежедневно вам требуется 2-3 порции

- Одна порция сыра – объем двух игральных костей
- Порция молока или йогурта – объем женской ладони
- Творожный или мягкий сыр – размер бильярдного шара

Масло
Размер порции сливочного масла или маргарина равен по объему одной игральной кости (одна столовая ложка).
Объем соуса (мы говорим только о полезных вариантах вроде оливкового масла и бальзамического уксуса) – 2 столовые ложки.

Помните, что приведенные вверху цифры – это приблизительные рекомендации, и ориентиры, которые следует иметь в виду, но стоит использовать в качестве непреложных правил.

Питайтесь правильно и уделяйте больше времени своему здоровью!