Наука,

Обнаружено вещество, которое делает зеленый чай бесполезным

Железо связывает полезное вещество, которое есть в напитке. Поэтому им не рекомендуют запивать продукты, богатые этим микроэлементом.
CreativeCommons.org

Мясные блюда, салаты из листовых овощей и другие продукты, богатые железом, не стоит запивать зеленым чаем. Как выяснили исследователи из Университета штата Пенсильвания, попадая в организм одновременно, и железо, и зеленый чай теряют свои полезные качества. Результаты исследования опубликованы в журнале American Journal of Pathology.

Проводя эксперименты на мышах, ученые обнаружили, что одно из веществ зеленого чая, от которого зависят антиоксидантные и противовоспалительные свойства (полифенол EGCG), может соединяться с железом. Это приводит к «выключению» полезных для организма качеств обоих элементов.

Как подчеркивают авторы исследования, особенно важно помнить об этом пациентам с хроническим воспалительным заболеванием кишечника. Им часто назначают добавки с железом для предотвращения анемии, а также советуют пить побольше зеленого чая из-за противовоспалительных свойств. Нужно следить, чтобы эти два средства не встречались, предупреждают ученые.

Диетологи, в свою очередь, советуют не увлекаться зеленым чаем и не пить его слишком часто.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Екатерина Покидова
наш профессор И.Неумывакин советует вообще не пить после еды ни чай, ни кофе, ни воду. если есть желание - пейте через 1-1,5часа после еды!
СсылкаПожаловаться
GALA
Ой, ну только не американцам про чаи и прочие "полезные продукты" обсуждать!!! Они пусть со своими бургерами разбираются,а чай, особенно зеленый, пусть исследуют азиаты и китайцы, которые знают толк в нормальных чаях!!! Много лет пью чашечку зеленого чая с жасмином, после обеда... Ничего вкусней и полезней нет!!! Всем желаю отличного здоровья и..., пейте зеленый чай, будете здоровы и красивы!!! :-) (как я-)))))))))
СсылкаПожаловаться
GALA
В ответ на комментарий от Олег Иванцов История переписки2
Комментарий удален.Почему?
Уважаемый Олег, спорить не буду, но я с Вами не согласна
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.