Наука, , Мужской журнал Men’s Health

Свекольный сок придает силы

Сок свеклы увеличивает выносливость человека, способствуя экономии энергии мышц.

Ученые из спортивной школы при университете Эксетера (University of Exeter's School of Sport) пришли к выводу, что свекольный сок способен значительно увеличить выносливость человека, положительным образом сказываясь на экономии энергии его мышцами.

В эксперименте приняли участие семь здоровых участников мужского пола, которые выполняли упражнения, связанные с разгибанием ног в области коленей. В этот момент специалисты измеряли уровень физического напряжения испытуемых и проводили магнитно-резонансное сканирование с целью наблюдения за их мышцами. При этом сначала добровольцы выполняли требования экспертов, отведав свекольный сок, а потом — напиток-плацебо.

Анализ полученных данных показал, что употребление свекольного сока сокращение скорости использования мышцами аденозинтрифосфата, основного источника энергии, и, в результате, мышцы начинали работать более эффективно, поглощая при этом меньшее количество кислорода.

«Мы полагаем, что свекольный сок окажется весьма востребованным продуктом в мире профессионального спорта», — рассказал один из авторов исследования, профессор Энди Джонс (Andy Jones), в своей статье, опубликованной на страницах авторитетного научного издания Applied Physiology.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.