Питание, , Интерфакс

Сибирские ученые предложили отказаться от соленых огурцов в новогоднем оливье

Москва. 18 декабря. INTERFAX.RU — Ученые Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) предлагают россиянам пересмотреть рецепты новогодних блюд.
Lori.ru

На сайте вузовского проекта «Школа здорового питания», где ученые СибГМУ дают населению рекомендации по правильному приему пищи, предлагается, в частности, отказаться от соленых огурцов в традиционном новогоднем салате оливье.

«Этот пункт может вызвать у вас вопросы: ведь соленые огурцы не такие уж калорийные. Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много. Но этот продукт содержит в себе много соли, что может вызвать отеки. Кроме того, маринованные огурчики, как любой другой пересоленный и пряный продукт, пробуждает чрезмерный аппетит. А в новогоднюю ночь это нежелательный эффект», — говорится в сообщении.

Кроме того, предлагается использовать в оливье не покупной майонез, а сделанный своими руками, так как «в его составе нет химических добавок».

Также ученые утверждают, что колбасы, которые продаются в магазинах, содержат в себе огромное количество вредных трансжиров.

«Более того, в колбасе значительно больше жиров, чем белков, что делает этот продукт вредным для фигуры. А содержащиеся в колбасных изделиях красители тем более не могут быть названы полезными веществами», — отмечается в сообщении.

Поэтому в СибГМУ предлагают заменить колбасу на натуральное отварное мясо — куриную грудку или индейку.

СибГМУ основан в 1888 году как медицинский факультет Императорского Томского университета, сегодня входит в тройку лучших медицинских вузов России по Национальному рейтингу университетов и является абсолютным лидером по количеству бюджетных мест среди медицинских вузов за Уралом. В апреле 2017 года СибГМУ получил статус опорного, став единственным медицинским вузом в списке победителей конкурса Минобрнауки РФ.

Узнайте также, как есть меньше соли.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Татьяна Паюсова
Что хотим, то и едим! Чем больше споров над салатом Оливье, тем вкуснее он получается. Так что спорьте дорогие, спорьте!
СсылкаПожаловаться
лелик
Всегда считала салат оливье с солеными огурцами очень примитивным...кладу только свежие.
СсылкаПожаловаться
Алма Мажит
Лелик, согласна с Вами, только свежие!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.