Питание, , UBR.ua

Самый полезный для здоровья овощ

Британские ученые обнаружили новое полезное свойство капусты: она незаменима для профилактики артрита. Но на этом ее польза для здоровья отнюдь не заканчивается.

1. Органическое соединение сульфорафан, которое содержится во всех видах овощей семейства капустных, помогает избавиться от болей в суставах, обладает антибактериальными и противораковыми свойствами. Людям пожилого возраста рекомендуется употреблять в пищу белокочанную и цветную капусту, а также брокколи.

2. По содержанию витамина С капуста не уступает цитрусовым, по содержанию клетчатки же значительно их превосходит. Есть в капусте  витамин РР и холин, которые предотвращают возникновение склероза.

3. Клетчатка помогает вывести из организма накопившиеся шлаки и восстановить работу кишечника. 200 г капусты ежедневно — и запоры не грозят.

4. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки организм обычно остро нуждается в витамине U (S-метилметонин), который содержится в белокочанной капусте. Поэтому больным наряду с медицинскими препаратами рекомендуется пить свежий капустный сок.

5. Смесь соков моркови и капусты — великолепный источник витамина С, а также средство очищения полости рта, в особенности при инфекциях десен, вызывающих пародонтоз.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.