Наука и практика, , «Медстрим»

Мясные продукты вредят сердцу и вызывают диабет

Считалось, что красное мясо наносит огромный вред здоровью. Однако ученые из Гарварда обнаружили, что переработанное мясо является опасным для сердца и вызывает развитие диабета.

Это относится к любым мясным продуктам, приготовленным с добавлением соли или других химических консервантов.

«Чтобы снизить риск сердечных приступов и диабета, люди должны избежать употребления обработанного мяса в больших количествах — например, в хот-догах, беконе, колбасах», — считает автор исследования Рената Мича.

Ученые собрали данные по 20 исследованиям, включившим более 1,2 миллиона участников. Среди них у 23 889 человек была ишемическая болезнь сердца, у 2 280 – инсульт и у 10 797 — диабет.

Оказалось, что каждые съеденные 50 г обработанного мяса повышали риск для болезней сердца на 42% и для диабета — на 19%.

В этом случае не жиры, а консерванты и соль объясняли такой риск заболеваний. Дальнейшие исследования будут направлены на выявление основных вредных веществ, обуславливающих опасность.

Другое исследование, включавшее около полумиллиона участников, также установило связь мясных продуктов и хронических заболеваний.

«Выбирая здоровые источники белка, такие как домашняя птица, рыба, соя, орехи и бобы, а также переориентация на здоровую растительную пищу, поможет всем прожить долгую и здоровую жизнь», — считают медики.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Galina Nartova
А где в наших сосисках мясо? Нашу колбасу даже кошки есть не хотят! А человек ВСЕГДА ел мясо. Причину диабета и прочих болезней надо искать в других местах. Это, в первую очередь, стрессы, плохая экология, думаю, что обилие консервантов тоже не лучшим образом влияет на здоровье. А исследования америкосов - так им верить нельзя, нездоровая нация по-жизни.
СсылкаПожаловаться
Ольга ***
Насколько я осведомлена употребление мяса не вызывает развитие диабета. Чаще всего диабет возникает от стресса, нарушения обмена веществ, наследственности, ожирения.
СсылкаПожаловаться
Michael
Наконец-то людям начали глаза открывать....Так и есть...Также вреден еще и холестерин в мясе. А человек-не хищник по природе. Это миф. Где ваши клыки? Почему Вы пьете воду, а не лакаете как кошки,тигры,волки... ??? Увидев овцу, вы не сможете ее загрызть заживо, как сделал бы это волк.....Хищники,говорите...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.