Наука, , Здоровье Украины

Медики назвали безопасную для здоровья порцию мяса

Известно, что обилие высококалорийной пищи (в первую очередь углеводов) значительно повышает риск развития сахарного диабета 2-го типа. А недавно ученые обнаружили, что такой риск может увеличиваться и из-за избыточного потребления животного белка.

Медики анализировали данные 12-летнего наблюдения группы жителей 9 европейских стран численностью 11 000 человек, у которых развился диабет 2-го типа, и 15 000 здоровых участников.

На протяжении всего исследования испытуемые регулярно информировали ученых об особенностях их образа жизни, в частности подробно сообщали, как и чем они питаются.

В среднем в течение дня каждый участник исследования потреблял 90 г белка как растительного, так и животного происхождения. Однако потребление этого питательного вещества испытуемыми было, разумеется, неодинаковым — авторы исследования выделили 4 подгруппы в зависимости от суточного потребления белка.

Анализ данных показал, что у тех испытуемых, которые поглощали в день 111 г белка, риск развития диабета был на 17% выше по сравнению с теми участниками, которые в день съедали не более 72 г белка.

Подобная разница в увеличении степени риска становилась еще более выраженной, если в расчет принимался только животный белок.

Так, риск развития диабета 2-го типа у участников, потреблявших 78 г животного белка в день, был на 22% выше по сравнению с испытуемыми, которые потребляли 36 г белка животного происхождения.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Владимир Иванов
Конечно, ученые следили за рационом исследуемых личностей, но учета индивидуальных особенностей не было, наверняка, не говоря уже о различном стиле жизни всех людей,активности или попутных предпочтений. Все же статистический анализ с целью исследования является самым примитивным методом изучения каких-то явлений, а большинство подаваемых статей в этой рубрике как раз опирается на статистические методы. Не вызывают доверия публикуемые статьи, хотя и сквозит иногда доля истины. Так и в откровенной лжи можно отыскать частицу правды, которая не меняет суть дела. ...А что по этому поводу скажут заядлые вегетарианцы? Ведь они вообще против мяса и яко козы готовы всю жизнь щипать листья?
СсылкаПожаловаться
Светличная.
Прекрасно!_ Вывод- и есть и пить следует в меру, а вот любить- сколько хочешь, но только ЛЮБОВЬЮ СОЗИДАТЕЛЬНОЙ.
СсылкаПожаловаться
dezi
На всех каналах есть теперь "страшилки" - передачи о здоровье-после которых совсем глупеешь- все поставлено с ног на голову. Например,всегда запрещали гипертоникам есть яйца по 1!2 в неделю,а теперь даже в интернете разрешили в день 2-3.Расхваливая лекарства для профилактики не говорят о тяжелых побочных явлениях,как например об аспирине,который вызывает кровотечение в желудке. И та же профессор Малышева с ее"покакать,пописить" несет чушь и играет на публику,забивает всех других "профессоров",Очередное шоу| а о кол-ве мяса -хотела бы посмотреть на тех.которые взвешивают ломтик мяса с точностью до десятых грамма| Чушь собачья|
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.