Люди не признаются себе, сколько съедают на самом деле

Исследование, проведенное независимой британской организацией Behavioural Insights Team показало, что люди не признаются себе в том, сколько калорий они на самом деле потребляют.

Опросы, проведенные в Великобритании, показывают, что в среднем взрослый человек потребляет 2 000 калорий в день, тогда как исследование BIT демонстрирует, что это цифра достигает 3 000 калорий.

Специалисты проанализировали данные опросов о питании, собранные с 1993 по 2003 годы — они пытались понять, почему официальная статистика показывает, что объем потребления калорий за последние десятилетия уменьшился, а людей с ожирением при этом стало больше.

Оказалось, что если бы респонденты на самом деле потребляли то количество калорий, о котором они говорили, они бы теряли вес, а не набирали его.
По мнению исследователей, одна из причин в том, что люди просто не признаются себе в том, сколько съедают на самом деле. Еще одна возможная причина — частые перекусы вне дома, посчитать калории в этом случае сложнее.

Майкл Халлсфорт, директор BIT и соавтор работы считает, что программы, направленные на борьбу с ожирением, должны фокусироваться на снижении потребления калорий. Кроме того, необходимы методики, с помощью которых можно получать от респондентов достоверную информацию.

Ранее ученые из Королевского колледжа Лондона и Университета Ньюкасла в своей работе показали, как нерегулярное питание разрушает здоровье.