Наука, , BFM.ru

Инфаркты и инсульты будут лечить шоколадными пилюлями

Ученые из США запатентовали способ извлечения флавоноидов из какао.

Группа американских ученых приступила к тестированию пилюль из темного шоколада, которые призваны побороть инсульты и инфаркты, сообщает издание Daily News.

Ученые запатентовали способ извлечения флавоноидов из какао в высокой концентрации. Ранее получить достаточно количество этих питательных веществ не удавалось, так как флавоноиды разрушались при обработке. Теперь ученые создали пилюли, содержащие флавоноиды без сахара и лишних жиров.

В исследовании примут участие 18 тысяч мужчин и женщин по всей территории США. На протяжении четырех лет добровольцы будут ежедневно принимать пилюли и периодически проходить медицинские осмотры. Программа получила поддержку правительства США, а в ее участии приняли крупные производители шоколада. 

Флавоноиды известны как растительные пигменты более столетия.  Впервые о них сообщил лауреат Нобелевской премии по медицине Альберт де Сент-Дьерди в 1936 году. Тогда он предположил, что добытый из венгерского красного перца флавоноид способен укреплять ломкие стенки кровеносных сосудов. На долгое время интерес к флавоноидам был утрачен, но новая волна исследований началась в 1990-х годах после открытия антиоксидантных свойств флавоноидов, а также их способности выводить свободные радикалы.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Натали
кОкао??? ...значит извлечено из кОаина.... Вот, если б кАкао.... ;)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.