Питание, , РИА «Новости»

Главный терапевт Москвы рекомендует есть в жару фрукты и овощи

МОСКВА, 22 июл — РИА Новости. Мясо и грибы во время жары есть вредно, им стоит предпочесть рыбу, фрукты и овощи, сообщил журналистам в четверг главный терапевт Москвы Леонид Лазебник.

Почти месяц в Москве стоит аномально жаркая погода — температура воздуха превышает 30 градусов. Лишь во вторник во второй половине дня прошли ливневые дожди и грозы, поскольку столичный регион оказался под влиянием атмосферного фронта.

«Грибы — чистильщики природы. Поверхность почвы сейчас может достигать 50-60 градусов, даже съедобные грибы становятся токсичными, поэтому есть их не нужно», — отметил Лазебник.

Он напомнил о массовых отравлениях грибами десять лет назад и призвал москвичей «смотреть, что покупаете».

«Любая пища должна пройти нормальную термическую обработку», — рекомендовал терапевт.

Также он рекомендовал воздержаться от употребления жирной и тяжелой пищи.

«Шашлыки сейчас не нужны, я могу привести три причины: находиться у огня сейчас нецелесообразно, малейшая искра может полыхнуть, к тому же мясо сейчас есть не нужно», — сказал Лазебник.

Из продуктов он выделил наиболее приемлемыми в жару овощи, фрукты, нежирное мясо. Также он посоветовал по старинному русскому рецепту при выходе из дома съесть соленую рыбу.

«Для поддержания гомеостаза организма нам нужна соль», — сказал Лазебник.

Овощи и фрукты специалист рекомендовал мыть под проточной водой и даже счищать с них кожуру.

Пить Лазебник рекомендовал простую негазированную воду. Если соки, то грейпфрутовый и яблочный, при этом следует разбавлять их водой.

«Я категорически против употребления пива днем. И умоляю, в воду пьяными ни в коем случае заходить не нужно», — сказал Лазебник.

Он пояснил, что все несчастные случаи в воде совершаются пьяными или даже чуть выпившими людьми.

«У выпивших в воде спонтанно останавливается сердце», — заключил он.

По данным Лазебника, в Москве не увеличилось заболеваемость пищевыми инфекциями по сравнению с прошлым годом. При этом число вызовов врачей в связи с тепловыми ударами возросло. Лазебник рекомендовал в случае появления чувства дурноты из-за перегрева лечь, выпить воды, и сразу вызвать «Скорую помощь».

Он также рекомендовал людям воздержаться по возможности от проезда в общественном транспорте.

«Наш транспорт не приспособлен к такому климату», — заключил он.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.