Творог не является главным источником кальция в рационе, хотя и содержит его в заметном количестве. Такое заявление сделала диетолог и гастроэнтеролог Александра Разаренова в беседе с 360.ru.
«Природа подумала за нас: кальций — это не какой-то уникальный компонент, который есть исключительно в твороге. Это то, что имеет место быть в разных группах продуктов. И если рацион разнообразен, то вы в любом случае будете получать кальций», — приводит ее слова издание.
Специалист перечислила продукты, способные заменить творог по содержанию этого макроэлемента. Среди них — растительные обогащенные напитки, тофу, съедобные косточки рыб, а также кейл, пак-чой и брокколи.