Каждый человек должен ориентироваться на собственный организм при употреблении яиц, считает врач-терапевт, кардиолог, диетолог, медицинский блогер Филипп Кузьменко. Об этом сообщает «Радио 1».
«Если, например, человек ходит в спортзал, ему нужно много белка, то нужно есть много яиц. Однако в них есть и жирная субстанция — желток. Следовательно, я бы посоветовал делать омлет без желтков. Таким образом, он достигнет лучшего сочетания белков и жиров в своем рационе», — пояснил он.
По словам специалиста, токсичных веществ в яйцах нет, однако общая рекомендация составляет 1−2 штуки в день. Как отметил врач, яйца достаточно калорийные, поэтому можно выйти за этот порог и набрать лишний жир.
Кузьменко подчеркнул, что содержащийся в яйцах холестерин не так страшен. Он призвал следить за самочувствием, внешним видом и ресурсами.
«Желток в яйцах — это жир. Если вы хотите есть много яиц, то желтки лучше выбрасывать, потому что в течение дня вы жиров сможете добрать из других продуктов», — добавил эксперт.